سجق كوكا ، كل نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​في فمك

في نهاية هذا الأسبوع كنت أجرب نكهات ووصفات جديدة لمشاركتها معك ومعك. وقد أحببت وصفة تقليدية للغاية ولكن بنكهات البحر الأبيض المتوسط. ال الكوكا، وصفة نموذجية من كاتالونيا كانت مصدر إلهامي لصنع كوكا جديدة بنكهات عميقة جدًا ، مثل chorizo ​​ولحم الخنزير المقدد.

يمكن أن يصبح فحم الكوك هذا قبعة كبيرة في أي حانة أو حانة ، ولكن أيضًا في العائلة أو في وصفة غير رسمية مع الأصدقاء. وبالتالي ، فإننا نضع جانبًا البيتزا النموذجية المشتراة ونصنع معها وصفات بسيطة ذات نكهة كبيرة.

المكونات

• كتلة الكوكا.
• كوريزو.
• لحم خنزير مقدد.
• 2-3 حبات طماطم صغيرة.
• زيتون منزوع النوى.
• الجبن نصف المقدد.

إعداد

بادئ ذي بدء ، سوف نجعل كتلة الكوكا. للقيام بذلك ، عليك فقط اتباع الرابط الذي وضعته في المكونات. إنها عجينة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، لذلك لن تواجه مشكلة في صنعها.

بما أن هذا العجين يجب أن يتخمر حتى نتمكن من استخدامه مرة أخرى ، فإننا نذهب تقطيع مكوناتنا. أولاً ، سنقطع الجلد ونزيله من الكوريزو ونقطعه إلى مكعبات صغيرة في محاولة لجعله ينهار.

بعد ذلك ، سنقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة وممدودة. بالإضافة إلى ذلك ، سنقطع عدة شرائح من الطماطم اعتمادًا على عدد الكوكا التي تخطط لصنعها ، وأخيرًا سنقوم بإعداد الزيتون الأخضر.

عندما يتخمر العجين ، فإن سوف نمتد بأسطوانة، بخير قدر الإمكان. سنضع قاعدة من شرائح الطماطم ثم المكونات الأخرى.

للإنهاء ، سنضعه في الفرن المسخن مسبقًا 200 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة تقريبا. يجب أن يكون لهذه الكتلة نقطة مقرمشة لتكون كوكا.

معلومات اكثر - كوكا البحر الأبيض المتوسط ​​، وصفة صحية لجميع أفراد الأسرة

مزيد من المعلومات حول الوصفة