بوتيفارا بالفطر وصفة بسيطة ولذيذة. لا يزال هناك طبق جيد جدًا ، مصحوبًا بسلطة أو بطاطس مهروسة ، لدينا طبق كامل جدًا. إنه مثالي أيضًا باعتباره تابا أو مرافقة.
هذه الوصفة من سجق بالفطر يمكننا تحضيره بلحم الخنزير الطازج أو نقانق الدجاج والاستفادة من حقيقة أنه موسم الفطر ، المزيج مثالي وسار على ما يرام. يمكننا استخدام الفطر المتنوع أو أي نوع آخر نفضله ، وكذلك الفطر. طبق مثالي
بوتيفارا بالفطر
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3-4 سجق طازج
- 250 غرام فطر متنوع طازج
- 2 فصوص الثوم
- 100 مل نبيذ أبيض
- نفط
- ش.
- بقدونس مفروم
إعداد
- لتحضير النقانق مع الفطر ، سنقطع النقانق أولاً إلى قطع ، ويمكن أيضًا جعلها كاملة.
- نضع مقلاة كبيرة أو طاجن على نار متوسطة ، نضع القليل من الزيت ونضيف النقانق ونحمرها من جميع الجوانب. نحن نخرج ونحتفظ.
- نقوم بتنظيف الفطر بمساعدة قطعة قماش مبللة لإزالة أي أتربة قد تكون به ، وننظفه ونقطعه إلى قطع.
- في نفس الطاجن حيث صنعنا النقانق ، نضيف القليل من الزيت إذا لزم الأمر ، عندما يكون الجو حارًا نضيف الفطر ، من الأفضل أن تكون النار قوية حتى يصبح لونها بني.
- نقطع الثوم والبقدونس الصغير جدا.
- عندما يصبح الفطر ذهبيًا ، يُضاف النقانق ويُقلى ويُضاف الثوم المفروم ويُحرّك كل شيء وقبل أن يأخذ الثوم الكثير من اللون يُضاف النبيذ الأبيض.
- دع النبيذ الأبيض يقلل لمدة 5 دقائق.
- أضف القليل من الملح والبقدونس المفروم. نزيل كل شيء.
- وستكون جاهزًا للأكل !!!
- طبق بسيط وغني جدا.