ريزوتو الجبن

أكلة الجبن طبق تقليدي من فن الطهو الإيطالي. أقترح عليكم اليوم الريزوتو البسيط وغير المعقد ، الريزوتو النموذجي بالجبن الذي يمكن صنعه بأي جبن كريمي ، مثل البارميزان أو خليط من الجبن.

يبدو طبقًا معقدًا نظرًا لأنه يتعين عليك إعطاء النقطة للأرز ، ولكن الحقيقة هي أنه يتم تناوله بسرعة وأؤكد لك أنك ستحبه ، في المنزل نظرًا لأننا جربناه ونحبه ، فهو أيضًا بسيط وطبق سريع.

هنا أترك لكم خطوة هذه الخطوة البسيطة جدًا في التحضير.

ريزوتو الجبن

نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • 1 لتر من مرق الدجاج أو الخضار
  • 400 غرام من الأرز العادي أو أربوريو
  • ½ بصل
  • 125 مل نبيذ أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة أو كريمة للطبخ
  • 3-4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان أو مزيج جبن مبشور
  • ش.
  • بيمينتا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

إعداد
  1. نقوم بتسخين المرق في قدر.
  2. نضع مقلاة على نار متوسطة ، نقطع البصل ناعماً ونضعه في المقلاة.
  3. عندما يصبح البصل شفافا نضيف الأرز ونقلبه ونخلطه جيدا مع البصل والزيت لمدة 2-3 دقائق.
  4. سنضيف النبيذ شيئًا فشيئًا ، مع التحريك لمدة 3-4 دقائق ، حتى يتبخر الكحول.
  5. الآن نضيف قدرًا من المرق الساخن إلى الأرز ، ونقلب حتى يتم امتصاصه ، وسنستمر في سكب قدر آخر من المرق والتحريك ونتركه يمتص بواسطة الأرز ونطهى بدوره. سنبقى هكذا لمدة 20 دقيقة.
  6. عندما ينضج الأرز ، يثخن الخليط.
  7. عندما ينتهي مرق الأرز ويصبح الأرز ألدينتي نطفئ النار.
  8. نضيف القليل من الملح والفلفل والجبن المبشور ونقلب حتى يذوب الجبن ويصبح لدينا قوام كريمي ويمتزج جيداً.
  9. نخدم على الفور على أطباق ونرش مع القليل من البقدونس والجبن المبشور.
  10. وجاهز للأكل !!!

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.