المقادير:
الطماطم: 6 حبات
الجبن لكل سلوت: 300 جرام
زيتون أسود: 50 جم
الجمبري: 150 جم
اليوسفي: 1 وحدة
الليمون: 2 وحدة
خبز اللبن الكامل: 6 وحدات
كوسة: 2 وحدة
الملح والفلفل حسب الذوق
إعداد:
ضعي الجمبري في وعاء مع عصير 1 يوسفي و 2 ليمون لمدة 20 دقيقة في الثلاجة. خذ 6 شرائح من خبز القمح الكامل بدون قشرة. قطع قطريًا ، والحصول على 2 مثلثات متساوية في كل فيتا. تُخبز في فرن متوسط الحجم لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.
من ناحية أخرى ، اغسلي حبتين من الكوسا وقطعيهما جيدًا واطهيهما في مقلاة تفلون غير دهنية. ملح و فلفل و احتياطي.
فيليه الزيتون. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. رتبي على طبق مثلثات الخبز مع الكوسة والروبيان والجبن وشرائح الزيتون واخبزيها لمدة 5 دقائق. في لحظة الطلاء ، قم بإنهاء البروسكيت بنصفي الطماطم.