اليوم أقدم عشاء ليلة أمس ، تجربة جاءت لذيذة ومعها طعم البحر. إذا كنت تحب الأسماك والحبار والقريدس ، فستحب هذه الوصفة البحرية. إنه مثالي للعشاء أو الغداء مع الأصدقاء نظرًا لسهولة تحضيره وطعمه الرائع.
إذا كنت تجرؤ على القيام بذلك ، فسوف تخبرنا عن مدى ثرائها. للإشارة ، أضفنا ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الصلصة. وبهذه الطريقة نجعل الصلصة تسمين وأكثر روعة.
سمك ، روبيان وحبار في نبيذ وصوص بقدونس
إذا كان لديك زائر في المنزل وترغب في مفاجأته بطبق رائع ، فنحن نشجعك على القيام بذلك: السمك والقريدس والحبار في صلصة النبيذ.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 سمكة كبيرة
- 500 جرام من الحبار
- 500 جرام روبيان
- 250 مل نبيذ أبيض
- ½ بصل
- 5 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت الزيتون
- البقدونس
- ماء
- ش.
إعداد
- سنأخذ مقلاة كبيرة نضيف فيها القليل من زيت الزيتون الذي سنسلق فيه نصف بصلة مقطعة ناعماً y 5 فصوص الثوم قطع النصف.
- عندما يكون لونها بنيا ذهبيا ، نضيف 250 مل نبيذ أبيض وعلى ملعقة طحين أننا سنقلب جيدًا لتجنب الكتل وبالتالي نعزز الصلصة بمادة.
- عندما يغلي النبيذ ، أضف نصف كوب من الماء ، واشمل السمك والحبار النظيف والقريدس الذي لا يزال يتعين تقشيره. نغطي بغطاء ونترك على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
- عندما تستغرق 5 دقائق لتترك جانبا ، نضيف لمسة من الملح و البقدونس المفروم. نترك 5 دقائق أخرى ونتركها جانبًا عندما تنضج السمكة جيدًا.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 410