كرات اللحم المحشية

اليوم أحضر لكم بعض كرات اللحم المميزة: محشو بالجبن الطازج ولحم الخنزير المقدد.

التفصيل هو نفسه كما هو الحال دائمًا ، فقط مع بعض التعديلات التي يتم إجراؤها دعونا نكسر الروتين. 

اليوم أحضر لكم بعض كرات اللحم المميزة: محشو بالجبن الطازج ولحم الخنزير المقدد.

التفصيل هو نفسه كما هو الحال دائمًا ، فقط مع بعض التعديلات التي يتم إجراؤها دعونا نكسر الروتين.

المكونات:

• 250 غرام لحم مفروم
• قطعة واحدة من حوالي 1-50 جم من الجبن الطازج
• 3-4 شرائح لحم مقدد
• الزعتر والبقدونس ...
• 4-5 طماطم
• بصل
• بيض 1
• خمر أبيض
• 1 حبة من افكريم
• قليل من الفلفل

إعداد: 

في وعاء نخلط ال البهارات والبيض واللحوم ولحم الخنزير المقدد والجبن إلى قطع صغيرة جدًا. نحن لا نضيف الملح لأن لحم الخنزير المقدد مالح جدا وسنضعه في صلصة أفكريم… نصنع الكرات ونمررها في الدقيق.

ال اخبز حوالي 15 دقيقة في 180 درجة (يمكن قليها بدلاً من وضعها في الفرن ، لكن هذا الخيار أكثر صحة ونظافة.)

بينما لدينا كرات اللحم في الفرن ، نصنع الصلصة: نقسم الطماطم والبصل. في قدر نضع القليل من الزيت ، وعندما يسخن نضيف البصل. بمجرد أن تنضج ، تضاف الطماطم. نسلق قليلاً ونضيف القليل من النبيذ الأبيض (ليس كثيرًا) واثنين أو ثلاثة أكواب من الماء ، جنبًا إلى جنب مع حبة أفكريم.

يمكننا دائمًا إضافة المزيد من الماء أو المزيد من النبيذ ، لكن إزالته إذا تحمصنا أمر مستحيل ، لذلك أوصي بإضافة القليل ، واعتمادًا على المذاق ، يمكنك إضافة المزيد حسب رغبتك.

بمجرد أن ألقينا الماء ، نقدم كرات اللحم ، لتتكون من الصلصة وخلط النكهات

نغادر (بدون إثارة كثيرا) حرارة متوسطة حوالي 15-20 دقيقة ، حتى نلاحظ أن الصلصة متماسكة وسميكة.

نحن نخدم مع أرز أو شيبس.

أنت بالتأكيد تحبهم.

مزيد من المعلومات حول الوصفة