كرات اللحم المحشي بالبيض، إنها لذيذة. بعض كرات اللحم المقلية والمحشوة مثالي لمرافقتهم مع طبق الخضار ، كمقبلات أو حتى كمقبلات.
تحظى كرات اللحم بشعبية كبيرة ، وهي طبق تقليدي ، لكننا نعدها دائمًا بالصلصة. للتغيير قليلاً ، أردت تحضيرهم مقليًا ومحشوًا ، لقد كانوا جيدًا جدًا وكانوا يحبونهم كثيرًا. هم يحملون أ لحم مفروم متبل لإعطائها نكهة جيدة.
يمكن أن تكون مصحوبة بصلصة الطماطم التي تسير على ما يرام ، ويمكن أيضًا أن تكون مصحوبة بالكاتشب أو المايونيز أو محضرة في الصلصة.
كرات اللحم المحشي بالبيض
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 غرام لحم مشكل مفروم
- عبوة واحدة من بيض السمان
- 2-3 فصوص ثوم
- حفنة من البقدونس
- بيمينتا
- ش.
- 1 بيضة
- طحين
- صلصة الطماطم
إعداد
- لعمل كرات اللحم المحشوة بالبيض ، نتبّل اللحم أولاً ونضعه في وعاء ونضيف الثوم المفروم والبقدونس والفلفل والقليل من الملح والبيض المخفوق. نمزج كل شيء ونتركه في الثلاجة ليرتاح لبضع ساعات.
- من ناحية أخرى ، سنطبخ بيض السمان.
- عندما يتم طهيها وتبرد نقوم بتقشيرها. لتحضير كرات اللحم ، نأخذ حفنة من اللحم ، ونصنعها على شكل كرة ، ونسطحها ونضع بيضة السمان في الوسط. نغلقها وترك كرات اللحم منتهية.
- نضع وعاء من الدقيق. نحن نغطي كرات اللحم.
- نضع مقلاة بها الكثير من الزيت للتسخين ، وعندما يكون الجو ساخنًا نضيف كرات اللحم ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- سنقوم بإخراجها عندما يكون لونها بنياً ذهبياً وسنضعها على طبق مع ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ويبقى فقط تقديمها ساخنة مع الصلصة.