كرات لحم بالصلصة طبق يحبه الجميع في المنزل ولا يمكن تفويته. هذه التي أحضرها لكم هي في صلصة البصل ، على الرغم من أنها تشتهر بالطماطم.
ال كرات اللحم في صلصة البصلإنها جيدة جدًا ولا يمكنك أن تفوت قطعة خبز جيدة.
كرات لحم بصلصة البصل
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: ثانية
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ك. لحم مفروم (خليط من لحم البقر ولحم الخنزير)
- 2 ajos
- البقدونس
- 1-2 بيضات
- فتات الخبز ، 2 ملاعق كبيرة
- بيمينتا
- 1 cebolla
- طحين
- نبيذ أبيض 150 مل.
- زيت وملح
إعداد
- نضع اللحم في وعاء ونضيف الثوم المفروم والبقدونس والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل. سنخلط كل شيء جيدًا ونغطيه ونتركه في الثلاجة لبضع ساعات أو من يوم لآخر حتى يأخذ النكهات.
- عندما نذهب لتحضيرها ، نضع الدقيق في وعاء ، ونصنع كرات باللحم ونمرر الدقيق.
- سنضع مقلاة بها الكثير من الزيت ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ، سنقوم بتحميرها ، فليس من الضروري عملهم كثيرًا ، فقط أن يتحولوا إلى اللون البني من الخارج ، ثم ينتهون من الطهي بالصلصة.
- نخرجها ونتركها على طبق مع ورق مطبخ حتى تمتص الزيت.
- عندما ينتهي كل شيء ، سنقوم بتصفية الزيت لقليهم ، وسنضع القليل من هذا الزيت في قدر ونقلي البصل المفروم.
- عندما يبدأ في التلوين ، نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونحرك.
- ثم نضع النبيذ الأبيض ، ونترك بضع دقائق.
- نضع كل كرات اللحم ونغطيها بالماء.
- اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، إذا زادت كثافتها كثيرًا أو نفد المرق ، أضيفي المزيد من الماء ، في منتصف عملية الطهي ، أضيفي القليل من الملح وإذا كنتِ تحبين مكعب مرقة.
- بعد هذا الوقت نتذوق الملح وسيكونون جاهزين.
- ولغمر الخبز !!!
- آمل انك احببتهم.