كرات اللحم بالصلصة مع الخضاروهو طبق تقليدي مصحوب بالخضار ونحصل فيه على طبق فريد ومتكامل.
إنهم ممتنون جدًا لإعداد هذه الأطباق لأنهم يميلون إلى الإعجاب بها كثيرًا ، ويمكن أن تكون مصحوبة بما نحبها أكثر ويتم صنعها بصلصة غنية جدًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضيره مسبقًا من يوم إلى آخر ، وبالتالي سيكون أفضل. إذا أردنا أن نجعلها أفتح ، عليك فقط أن ترافقها مع بعض الخضروات.
كرات اللحم بالصلصة مع الخضار
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الطبق الأساسي
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 غرام لحم مفروم مخلوط لحم خنزير ولحم بقري
- بيض 1
- 2 فصوص الثوم
- حفنة من البقدونس
- طحين
- ½ كأس من النبيذ الأبيض
- ½ بصل
- 1-2 جزر
- ½ بروكلي
- ش.
- نفط
- بيمينتا
إعداد
- نحضر اللحم المفروم ونضعه في وعاء مع الملح والفلفل والثوم المفروم والبيض وحفنة من البقدونس المفروم. تخلط جميع المكونات وتغطى وتترك لمدة 1-2 ساعة.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا ، سنأخذ أجزاء منه ونجعل كرات اللحم نمررها في الدقيق ، حتى تصبح كلها.
- نضع قدرًا وفيرًا من الزيت وعندما يكون الجو حارًا ، نحولها إلى اللون البني ونزيلها ونحتفظ بها.
- نضع قدرًا على النار بالزيت ونقطع البصل وعندما يسخن نضيفه ونتركه بني.
- نقطع الجزر ونقطع البروكلي.
- عندما يصبح البصل هناك ، أضيفي الجزر وحركي وأضيفي النبيذ الأبيض ، اتركيه لبضع دقائق حتى يتبخر الكحول وأضيفي كرات اللحم.
- غطيها بكوب من الماء ، أضيفي القليل من الملح واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة. إذا كانت هناك حاجة إلى المزيد من الماء ، أضف المزيد.
- بعد هذا الوقت نتذوق الملح ونصحح ، نضع قطع البروكلي ونتركها تطهى حتى يصبح البروكلي جاهزًا.
- نتوقف ونستعد للأكل !!!!