كرات لحم شوكو بالصلصة

كرات اللحم تحضير بسيط جدا ومتعدد الاستخدامات حيث يمكنك صنع كرات اللحم بجميع أنواعها من اللحوم والأسماك. على وجه الخصوص كان يستخدم دائما نوع من السمك أو سمك القد ولكنني اكتشفت في اليوم الأخير أنني قادر على صنعها من الحبار ، وهو طعام جيد جدًا أحبه وهو من أرضي ، قادس.

لذلك شرعت في القيام بها وهذه هي النتيجة. لقد كان نجاحًا كبيرًا في المنزل ، ولم يتبق شيء على الإطلاق وقمنا بتكرار الطبق. هذا النوع من الوصفات من الجيد للأطفال أن يبدأوا في أكل السمك وبما أنها كرات لحم ، فلن يكون من الصعب عليهم أكلها.

المكونات

• 1 تحطم.
• 1/2 بصلة.
• 2 بيضة.
• البقدونس.
• كوب واحد من النبيذ الأبيض
• فتات الخبز.
• رشة من الملح

إلى نوع من السلطة:

• 3-4 جزر.
• 2 بطاطس وسط.
• ملح
• زيت الزيتون
• المياه.

إعداد

في المقام الأول ، في كأس الخلط ، نضع 1/2 بصلة ، البقدونس وكأس النبيذ الأبيض وسنسحق. بعد ذلك ، سنقطع كل الحبار إلى نرد ، وسنضيفه شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق لمواصلة الطحن حتى نحصل على نوع من العجين. سنضيف البيض والملح. نخلط ونضيف القليل من فتات الخبز للحصول على عجين نموذجي لكرات اللحم.

من ناحية أخرى ، نحن نقوم بـ صوص جزر و بطاطا. في قدر صغير نضع خلفية جيدة من زيت الزيتون ونضيف الجزر المقطّع إلى شرائح بطول 1 سم والبطاطس مقطعة إلى كاشلوز. نقليها قليلًا ونضيف الملح والماء. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج كل شيء.

بعد ذلك ، سنصنع الكرات النموذجية لـ كرات اللحم وسنقوم بقليها في مقلاة بالزيت الساخن ، وصفيها على ورق ماص.

أخيرًا ، سنقوم بهرس الجزر والبطاطس لعمل نوع من السلطةنمررها عبر مصفاة أو صينية على طاجن ونضيف عليها كرات اللحم. سنطبخ بضع دقائق ونكون جاهزين للأكل.

مزيد من المعلومات حول الوصفة