اليوم نقدم لكم طبقًا عصاريًا من فئة اللحوم. فهو يقع في حوالي كرات اللحم الويسكي غني جدًا ويمكن تقديمه كدورة ثانية أو طبق واحد. إذا كنت ترافقهم مع البعض بطاطا مقلية o عروس دي سيبولا من المؤكد أنك ستكرر هذا الطبق وتحوله إلى أحد الأطباق المعتادة.
منتبهة جدا للوصفة. وهاهو يذهب!
كرات لحم ويسكي
إذا جربت هذه الوصفة ، فستصبح بالتأكيد طبقًا شائعًا في منزلك. هذه كرات اللحم لذيذة!
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كغ من كرات اللحم
- الجزر 2
- 3 فصوص من الثوم
- 100 مل من زيت الزيتون
- 175 مل ويسكي أو براندي
- 250 مل من الماء مع قرص استحلاب مذاب
- 175 مل حليب
- دقيق القمح
- فلفل أسود وملح
إعداد
- في مقلاة نضع 100 مل. من زيت الزيتون وأثناء تسخينه ، نقوم بتمرير كرات اللحم من خلال أ خليط الملح والفلفل، لتمريرها لاحقًا طحين. عندما يكون الزيت ساخنًا ، نضيف كرات اللحم على أمل أن يصبح لونها بنيًا على السطح ولكن لم ينضج تمامًا ، بحيث تصبح طرية.
- في مقلاة أخرى سنطبخ جزر وثوم، كلاهما مقطوع إلى أوراق. عندما يكون لونها بنيا ذهبيا نضيف ويسكي مع حرارة عالية جدًا بحيث يتبخر الكحول ، نرمي لاحقًا الماء المسخن مسبقًا في الميكروويف مع تذويب حبوب منع الحمل ، وأخيراً الحليب. سنقوم بتمرير الخليط من خلال باتيدورا وستكون هذه الصلصة لدينا لكرات اللحم.
- سنضيف هذه الصلصة إلى مقلاة رغيف اللحم ونتركها تطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقيقة. وجاهز للأكل!
الملاحظات
يمكنك وضع حلقات البصل المقلية لمرافقة كرات اللحم.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 500
مرحبًا ، الخطوة الأولى في الوصفة لفتت انتباهي ، وهي طلاء كرات اللحم بخليط من الملح والفلفل قبل الطحين ؟؟؟؟؟ ، هل هو خطأ؟ تحيات.
مرحبًا Mj. لا ، ليس خطأ مطبعي. قبل أن نمررها في الطحين ، في طبق صغير أضيف القليل من الملح والفلفل الأسود وأمررها. ليس في الخليط لأنه بخلاف ذلك سيكون هناك الكثير من الفلفل والملح فيها ولكن القليل حتى يأخذوا نكهة الفلفل. سيكون الأمر نفسه ، يرش بالملح والفلفل قبل تمريرهما في الدقيق. أتمنى لك كل خير!