أجنحة راي بصلصة الفلفل طبق خاص ومختلف

لم يخطر ببالي أبدًا أن آكل أجنحة الراي اللساع ، حتى وصلت إلى فرنسا ... ووجدتها مثيرة للإعجاب
أجدهم في القسم المجمد ، وأحدث فجوة بين البانغا والنازلي وقلت لنفسي «مهلا ، لماذا لا أحاول؟». قفزت من أجلهم وكنت سعيدًا.

أنا حساس جدا لأشواك سمك وهذه هي الميزة الأولى للأجنحة الشعاعية. ميزة أخرى كبيرة هي ذلك
نكهته خفيفة للغاية ويمكن أن تتناسب تمامًا مع أي مكون. في حالتي ، حاولت بالفعل طهيها بالثوم ، مشويًا ببساطة أو ، كما أقدمها اليوم ، بصلصة الفلفل الغنية.

المكونات

• 1 أو 2 من أجنحة الراي اللاسعة لكل شخص
• 3 فلفل حلو (حبة حمراء ، وواحدة خضراء ، وواحدة صفراء)
• 1 طماطم ناضجة
• 1 cebolla
• 2 فصوص من الثوم
• زيت الزيتون
• ش.
• بيمينتا
• البقدونس

إعداد

سنقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة ونسلق شرائح البصل والثوم. نضيف أجنحة الراي ونطهوها حتى تنضج حسب رغبتنا ، قم بإزالة كل شيء واحتفظ بها. في نفس المقلاة ، يُقلى الفلفل إلى شرائح ويُضاف الطماطم ويُطهى لبضع دقائق.

نضيف القليل من الماء والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل ، ويجب إذابة الطماطم وتقليل الماء حتى نحصل على صلصة متماسكة قليلاً. عندما يكون جاهزًا ، نقدمه مع أجنحة الراي اللاسعة التي نحتفظ بها من قبل وهذا كل شيء.

شهية طيبة!.

معلومات اكثر - روبيان بالبشاميل مقبلات خاصة لعيد الميلاد

مزيد من المعلومات حول الوصفة