لا يوجد شيء أغنى من الخير ذراع شوكولاتة الغجر مخبوزة طازجة ومحلية ، أو ربما نعم؟ بالتأكيد هناك أطعمة غنية ولكن هذا أصيل استمتع بالحلويات ووجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.
وصفة جديدة بإسهامها في الشوكولاتة التي يحبها "صانعو الشوكولاتة" كثيرًا وكعكة إسفنجية رائعة ورائعة. نحن نحب! وآمل أن تفعل ذلك أيضًا.
ذراع الشوكولاتة الغجر
نقدم لك اليوم وصفة لذيذة لمرافقة قهوتك بعد الظهر: Brazo de gitano de chocolate.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأندلس
نوع الوصفة: تنزه
حصص: 8-10
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
للكعكة
- البيض 6
- كوبان من السكر (غير متدفق)
- 1 كوب طحين
- 1 كيس خميرة
- قرفة
حشوة الشوكولاتة
- 2 أكواب من الحليب
- 400 جرام من مسحوق الكاكاو (للتكثيف)
- 1 علبة من مثخن الكاسترد (Potax ، وليس Royal)
إعداد
- نبدأ مع الكعكة: تسخين فرن على حرارة 170 درجة مئوية. أخرج إحدى الصواني من الفرن وضع عليها 7-8 أوراق من ورق الجرائد أو ورق الزبدة.
- ثم في زبدية نضيف 6 بيضات وكأسين من السكر وكوب الدقيق وظرف الخميرة. نخلط جيدا بمساعدة شوكة.
- عندما يكون لدينا واحد كتلة متجانسة نسكبه في الدرج ونضعه في الفرن ، والذي سيحتوي فقط الحرارة من الأسفل وسنضعه على ارتفاع أعلى من متوسط الفرن. تقريبا 35 دقيقة.
- أثناء صنع الكعكة ، سنأخذ قماش مطبخ جيد، ننشرها ونسكب عليها خليط جيد من السكر والقرفة. سنقوم بإسقاط الكعكة عند الانتهاء.
- الآن نذهب مع الشوكولاته: نضع في وعاء فويغو لينتو جميع المكونات: 2 كوب حليب ، 400 جرام من مسحوق الكاكاو وكيس مثخن. نزيل حتى لا تلتصق الشوكولاتة بالقاع ونتركها رشاقته جيدا.
- بمجرد أن نصنع الكعكة ووزعها على قطعة قماش المطبخ مدهونة مسبقًا بالسكر والقرفة ، بمساعدة ملعقة الطبخ ننشر الشوكولاتة في جميع أنحاء الكيك ، ونترك طبقة وافرة منها لكن دون أن نصل إلى الأطراف.
- وأخيرا، لفة الكعكة على نفسها بمساعدة منشفة المطبخ. لا يجب أن يكون الأمر صعبًا ولكنه مسألة ممارسة. جاهز للاكل!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 250