دونات المقلاة الهوائية بالشوكولاتة واللوز

دونات المقلاة الهوائية بالشوكولاتة واللوز

إن تشغيل المقلاة الهوائية يشبه عمل الفرن، فلماذا لا نتمكن من طهي الحلويات التي نطبخها عادة فيها، مثل الكعك؟ هؤلاء الكعك في المقلاة الهوائية تعتبر الشوكولاتة واللوز لذيذة وربما يكون صنعها أسهل مما تعتقد، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا.

ستفاجئك نسخة المقلاة الهوائية، خاصة إذا لم تقم بخبز الكعك من قبل وكل ما جربته حتى الآن كان مقليًا. وهذا بالطبع أ خيار صحي أكثر من القليوالآن عليك أيضًا أن تدرك أن النتيجة ستكون مختلفة. لا أفضل ولا أسوأ، مختلفة.

لن تكون الكعكة مستديرة، لكنها ستظل بديلاً لذيذًا لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة، خاصة إذا كنت تحبها مثلي. تغمس في الشوكولاتة واللوز. نعم، هناك طرق أخرى للقيام بذلك ولكني الطريقة الكلاسيكية.

الوصفة

دونات المقلاة الهوائية بالشوكولاتة واللوز
تعتبر كعكة الشوكولاتة واللوز الهوائية نسخة صحية من تلك المقلية. وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة أو حلوى.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 6
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • زيت الزيتون
  • نصف كوب حليب
  • ¼ كوب سكر + 1 ملعقة صغيرة
  • 7 جرام. خميرة جافة نشطة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • uc cucharadita de sal
  • 100 جرام الشوكولاته الداكنة
  • بعض اللوز المفروم
إعداد
  1. دهن وعاء كبير مع النفط والاحتياطي.
  2. في وعاء صغير آخر آمن للاستخدام في الميكروويف نقوم بتسخين الحليب حوالي 30-40 ثانية. ويجب أن يكون دافئًا، حتى لا يحترق عند ملامسته بظهر اليد.
  3. في حال تم، نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونحرك حتى يذوب.
  4. ثم، ندمج الخميرة واتركها حتى تصبح رغوية، حوالي 8 دقائق.
  5. بينما في وعاء كبير فاز ربع كوب سكروالزبدة والبيض والفانيليا.
  6. مرة واحدة ضرب جيدا، أضف خليط الخميرة ونحن نمزج.
  7. وثم نضيف الدقيق والملحمع التحريك بالملعقة حتى تتشكل عجينة متكتله.
  8. ثم ننقل العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق نعجن لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتى يصبح مرنًا ولزجًا قليلاً، مع إضافة المزيد من الدقيق بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة إذا لزم الأمر.
  9. نحن نشكل الكرة ونضع العجينة في الوعاء المدهون بالزيت الذي حجزناه. نغطيها بفوطة مطبخ نظيفة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، أي حوالي ساعة واحدة.
  10. ثم، نبطن صينية بورق الخبز ونقوم بدهنها قليلاً بالزيت وإزالة الفائض بقطعة من الورق.
  11. نقوم بإزالة الهواء من العجينة سحقها بقبضة يدك ثم انقلها مرة أخرى إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلًا.
  12. نقوم بتمديده حتى يشكل مستطيلاً يزيد سمكه قليلاً عن سم وبقطر قطع دونات أو حلقتين بأحجام مختلفة نقوم بتشكيل الكعك، وجمع القطع لإنشاء المزيد.
  13. نضعها على صينية الخبز ونغطيها بمنشفة المطبخ نتركها ترتفع لمدة 40 دقيقة إلى ساعة واحدة..
  14. مر الوقت نقوم بتشحيم سلة المقلاة الهوائية بالزيت ثم ضعي عليها قطعتين من الدونات مع التأكد من عدم تلامسهما. يُطهى على حرارة 2 درجة مئوية لمدة 190 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  15. ثم نخرجهم ونضعهم في رف التبريد، بينما نواصل خبز الباقي.
  16. مرة واحدة باردة تراجع في الشوكولاتة المذابة ونضيف إليها بضع قطع من اللوز.

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.