هذا الأسبوع أعددت هذا كعكة القمح الكامل والجزر لمرافقة القهوة في وقت الوجبة الخفيفة. في المنزل ، نحب أن نأكل شيئًا حلوًا في هذا الوقت ، وعلى الرغم من أننا نلجأ مؤخرًا إلى الحلويات بدون إضافة سكر لتجنب ذلك ، فإننا من وقت لآخر نقوم ببعض الاستثناءات.
هذه الكعكة هي واحدة من تلك التي أحب صنعها حقًا. لماذا؟ لان في غاية البساطة مثل خلط المكونات الجافة من جهة ، والمكونات المبللة من جهة أخرى والخلط. نعم لا يوجد به أكثر ، لذا فهو مثالي لمن يبدأ بعذر الحجر الصحي في هذا المخبز.
في المنزل قضينا بعض الوقت في الفرن بسبب خطأ. كانت النتيجة كعكة أكثر جفافا إلى حد ما من المعتاد ولكن جيدة جدا في النكهة. قررنا في اللحظة الأخيرة أضف بعض الشوكولاتةلكن يمكنك تخطيه أو استبداله ببعض الجوز المفروم على سبيل المثال. حسب ذوقك!
الوصفة
دقيق الشوفان الكامل وكيك الجزر
كعكة الشوفان والجزر من الحبوب الكاملة بسيطة مثل الوزن والخلط. جربها مع القهوة في وقت الوجبة الخفيفة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 100 جرام. دقيق الشوفان الكامل
- 100 جرام. طحين القمح الكامل
- 30 جرام رقائق الشوفان
- 1 كيس خميرة كيميائية
- 100 جرام. سكر بني
- 2 جزر مبشور
- 200 مل شراب الشوفان النباتي
- 50 مل من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 6 أونصات شوكولاتة داكنة مفرومة (اختياري)
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهن قالب كيك إسفنجي بورق الخبز أو دهنه.
- نخلط في وعاء المكونات الجافة: دقيق ، خميرة ، شوفان ، سكر بني.
- في وعاء آخر نحن نسحق الجزر المبشور مع مشروب الشوفان النباتي وخلاصة الفانيليا وزيت الزيتون.
- نسكب هذه المكونات الرطبة فوق مزيج المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى نحضر عجينة متجانسة.
- إذا نحن ذاهبون إلى أضف الشوكولاتة، هذه هي اللحظة المناسبة للقيام بذلك. بمجرد الانتهاء ، سوف نمزج مرة أخرى.
- للإنهاء ، نضع العجينة في القالب و نخبز 40-45 دقيقة أو حتى يخرج نظيفًا عند ثقبه بعصا.
- نطفئ الفرن ونترك كعكة القمح الكامل دافئة لمدة 10 دقائق و نحن نتفكك على الرف لإنهاء التبريد قبل محاولة لدغة.
حسن. ألا يوجد به أي بيض؟
لا أحد. إنها كعكة مختلفة ولكن انطلق وجربها!