دجاج ملفوف في لحم خنزير سيرانو وجبنة في صلصة كريمة

الكثير شرائح الدجاج هم طعام جدا عملي وسهل جدا وسريع طبخ. لحمه كثير العصير لدرجة أنه يتم طهيه بسرعة كبيرة ، لكن عليك توخي الحذر لأنه يمكن أن يجف.

لذلك ، لأعطيك المزيد العصير وحشوة غنية ، سنلفها ونملأها ببعض شرائح من لحم خنزير سيرانو وجبن جيد نصف معالج ، للحفاظ على الخط.

المكونات

• 2 صدور دجاج.
• 6-8 شرائح من لحم الخنزير سيرانو.
• 6-8 أسافين من الجبن نصف المقدد.
• 2 طوبة قشطة.
• 100 جرام جبن مبشور.
• زيت الزيتون
• ملح
• البقدونس.
• جوزة الطيب.

إعداد

أولا، سنقطع الصدور إلى شرائح قليلا السمين. يمكننا أيضًا إخبار الجزار بهذا لتوفير الوقت.

في وقت لاحق، سنملأ كل فيليه بشريحة من لحم الخنزير سيرانو وقطع من الجبن.، ثم نشمرها وخزها بعود الأسنان حتى تظل ثابتة.

عندما ننتهي جميعًا ، نضيف القليل من الملح والفلفل (اختياريًا) ، ونقليها في مقلاة مع رذاذ جيد من زيت الزيتون. سنقوم بتمييز جميع الوجوه بنار ناعمة.

وفي الوقت نفسه ، نحن نقوم بـ صوص كريمة و جبن. للقيام بذلك ، في طاجن منفصل ، سنضع قطعتين من الكريمة مع الجبن المبشور ، وسنضع نارًا طرية حتى تذوب الجبن. سنقلب جيدًا ، وعند الغليان الأول سندمجها في المقلاة مع الشرائح.

سوف نطبخ لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع غطاء ، بحيث تدور الحرارة وتنضج تمامًا. من وقت لآخر قلّب الصلصة.

معلومات اكثر - فيليه الدجاج في بابيلوت ، طري ولذيذ

مزيد من المعلومات حول الوصفة