دجاج مع جزر و قرع، يخنة موسمية لذيذة يمكننا تحضيرها لتناولها. يعطي اليقطين والجزر نكهة جيدة جدًا ويرافقان أي طبق جيدًا.
الدجاج هو أيضا من اللحوم التي تحظى بشعبية كبيرة وفي المزيد من الصلصة ، تعطي الخضار نكهة جيدة للدجاج. يمكننا أيضًا إضافة المزيد من الخضار إذا كنت ترغب في ذلك ، هذا Chicken Guido يعترف بالعديد من المتغيرات ، ويمكن إضافته بصرف النظر عن الخضار الأخرى ، يمكنك وضع الفطر أو البطاطس أو مرافقته مع القليل من الأرز الأبيض.
دجاج مع جزر و قرع
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 دجاجة مقطعة إلى قطع
- قطعة واحدة من اليقطين
- الجزر 2
- 1 cebolla
- 1 حبة فلفل أخضر
- 100 غرام من الدقيق
- 200 مل نبيذ أبيض
- زيت الزيتون
- بيمينتا
- ش.
إعداد
- لتحضير الدجاج بالجزر واليقطين نبدأ بتنظيف الدجاج وتقطيعه إلى شرائح. نحن نتبّله.
- نضع صحنًا بالدقيق ونغطي الدجاج بالدقيق.
- نأخذ طاجنًا واسعًا ونضيف زيت الزيتون ونضعه على نار عالية. نضيف قطع الدجاج ونحمرها.
- نغسل الخضار ونقشر الجزر ونقطعها إلى شرائح. نقشر اليقطين وننظف البذور والخيوط ونقطعها إلى مربعات صغيرة.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- عندما نرى أن الدجاج أصبح ذهبيًا تقريبًا ، نخفض الحرارة ونضيف البصل والفلفل الأخضر ، وبهذه الطريقة يصبح لون الدجاج بنيًا.
- بمجرد سلق البصل ، نضيف الجزر واليقطين ونخلط ونترك كل ذلك يستغرق بضع دقائق للحصول على نكهة قليلة. نضيف القليل من الملح.
- أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر. أضف كوبًا من الماء واترك كل شيء يطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة المزيد من الماء. بمجرد أن يصبح الجزر والاسكواش طريين ، نتذوق الصلصة ، يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل. إذا كان جاهزًا ، فإننا نطفئ ونستعد للخدمة.