دجاج بالصلصة مع الفطر طبق بسيط وسريع للتحضير. مثالي لتركه جاهزًا مسبقًا. الدجاج عبارة عن لحم طري وخفيف يتناسب مع كل شيء ، مع الفطر يوجد طبق أكثر اكتمالا ، ولإكماله يبقى فقط مع بعض البطاطس أو الخضار أو سلطة خضراء.
الدجاج في الصلصة مع الفطر هو كلاسيكي ، في كل منزل يعطيها نقطةأضفت الخردل هذه المرة لإضفاء نكهة أخرى على الصلصة الخفيفة جدًا ، إذا كنت تحبها أقوى ، يمكنك إضافة المزيد من الخردل وتركها حسب رغبتك.
دجاج بالصلصة مع الفطر
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 دجاجة مقطعة إلى قطع
- 300 غرام الفطر الطازج
- 2-3 فصوص ثوم
- 1 ورقة الغار
- 1 cebolla
- 150 مل نبيذ أبيض
- 1-2 ملاعق كبيرة خردل
- زيت ، ملح وفلفل
إعداد
- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل.
- نضع كاسرولة على النار مع نفاثة جيدة من الزيت ، وعندما يكون الجو حارًا نضيف ورق الغار والدجاج ونحمّرها.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضيف الدجاج إلى اللون البني بجانب الدجاج. نقوم بتنظيف الفطر ، يمكننا تصفيحه أو تركه كاملاً.
- عندما يصبح الدجاج ذهبيًا ، يُضاف الفطر والثوم المفروم ويُطهى لبضع دقائق.
- أضف كأس النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الخردل ونقلب ونضيف كوبًا من الماء ونطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. إذا لزم الأمر نضيف المزيد من الماء.
- بعد هذا الوقت نتذوق الملح ونصحح.
- وجاهز للأكل !!!
- يمكن أيضًا أن تكون مصحوبة ببطاطس مقلية أو خضروات أو سلطة.