هذه الوصفة من حلوى الورد هو وصفة نموذجية لعيد الفصح، خاصة في سييرا ديل أنديفالو، في هويلفا. وكما تعلمنا ، فهذه الوصفة هي أيضًا نموذجية جدًا لمعظم مدينة بطليوس وبعض البلدات في المقاطعة. عادة ستجد هذه الحلوى من الورود المصنوعة من العسل ، بشكل أساسي ، بطبقة رقيقة من الخارج ، كما يتم تطبيقها أيضًا على pestiños ، وهي وصفة نموذجية أخرى لعيد الفصح. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون العسل ، فقد صنعنا نسخة مختلفة من هذا الأسبوع الحلو: بالسكر والقرفة. إنها جيدة بنفس القدر! لكن لتذوق الألوان ، أليس كذلك؟
حلوى الورد
الحلويات من عسل الورد أو السكر والقرفة ، كما في هذه الحالة ، هي نموذجية لبعض مناطق الجزء الجنوبي الغربي من شبه الجزيرة. إذا لم تكن قد جربته حتى الآن ، فسيستغرق الأمر بعض الوقت بالفعل! هذه الورود لذيذة ...
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 10
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 100 جرام طحين المعجنات
- البيض 7
- 1 لتر من زيت عباد الشمس لقلي الورد
- سكر وقرفة
إعداد
- كما ترى هناك عدد قليل جدًا من المكونات الضرورية، ولكن الشيء الذي ستحتاجه لصنع هذه الورود هو قالب لذلك. إنه يقع في حوالي أ إناء معدني على شكل زهرة. عادة ما يتم بيعها في البازارات ، لذلك لا نعتقد أنك ستواجه صعوبات جدية عندما يتعلق الأمر بالعثور عليها.
- سخني زيت عباد الشمس في إناء. يجب أن يكون هذا ساخنًا جدًا حتى تخرج الورود بشكل مثالي.
- أثناء تسخين الزيت ، دعنا نذهب الاختلاط في وعاء متوسط ، 7 بيضات مع 100 جرام من طحين المعجنات. تخلط جيدا بمساعدة قضيب دون ترك كتل.
- وتتم العملية على النحو التالي: في هذا الخليط المخفوق من البيض والدقيق ، نضع الإناء المعدني للزهور ، ونملأ بتلاته بالخليط وعندما نزيله نضعه في الزيت. ستتشكل الوردة وقريباً سوف ينفصل عن الإناء المعدني. بني قليلا على كلا الجانبين وأخرج. هذه هي الطريقة التي سنفعل بها مع كل الورود حتى يتم الانتهاء من الخليط.
- بمجرد أن ننتهي من صنعها ، فإن الشيء الوحيد المتبقي هو تمرير كل وردة عبر واحدة خليط من السكر والقرفة. و مستعد! الورود اللذيذة ، جاهزة لتغرق أسنانك فيها.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 190