لجعل هذه الحلوى صحية ، سنستخدم القرع من نوع القرع لأنه يحتوي على تناسق أفضل لإعداد هذا التحضير ويحتوي على كمية أقل من الماء من اليقطين الشائع ، وهو مثالي للقولبة ثم تقطيعه إلى أجزاء
المقادير:
1 كيلو اليقطين (اليقطين)
300 سم مكعب من الماء
2 فصوص
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا
4 ملعقة طعام من العسل
1 ملعقة كبيرة من أجار أجار (جيلاتين الأعشاب البحرية الطبيعي)
إعداد:
قشري اليقطين وقطعيه إلى مكعبات وضعيه في قدر مع القرنفل والماء. اطبخي هذا المستحضر حتى تنضج القطع. ثم قم بإزالتها واتركها دافئة ، ثم امزجها وأضف خلاصة الفانيليا. تُسكب القطع في القدر وعندما يغلي ، يُضاف أجار أجار المذاب في القليل من الماء البارد.
اطبخي هذا المستحضر لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب المستمر بملعقة خشبية. عندما ترفع عن النار يضاف العسل ويخلط. تحضير قالب مبلل بالماء وصب الحلوى. قم بتخزين القالب في الثلاجة حتى يصبح باردًا جدًا وبعد ذلك يمكنك فك القالب وتقطيعه.