خاصرة التونة بالثوم

خاصرة التونة بالثوم

هل تريد الطبخ حقويه التونة؟ التونة سمكة زرقاء مغذية للغاية لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وغنية بالكالسيوم والفيتامينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي من الأطعمة اللذيذة للغاية ، وقد اقترحت العديد من الوصفات الشهية. اليوم سنقوم بإعداد خاصرة التونة بالثوم مع النبيذ الأبيض.

وقت التحضير: 15 دقيقة

المكونات

هذه هي المكونات التي يجب عليك جمعها لتحضير وجبة لثلاثة أو أربعة أشخاص:

  • 4 خاصرة تونة
  • 1 يمون
  • 6 فصوص الثوم المفروم
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • البقدونس المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل.
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون

إعداد

نضع الخاصرة إلى اللون البني في قدر مع أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

عندما يصبح لونها ذهبيًا من كلا الجانبين ، قم بتتبيلها وإضافة الثوم المفروم مع النبيذ وعصير نصف ليمونة والخردل.

ارفعي المزيج على نار معتدلة حتى تبدأ الصلصة في التكاثف وأضف البقدونس المفروم

بدلًا من فرم الثوم ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة. تُزين بأسافين الليمون. مرافقة جيدة لهذا الطبق هي البطاطا المسلوقة أو المهروسة.

التونة هي واحدة من أكثر الأسماك استهلاكًا على الإطلاق. في بعض الأحيان نأخذه معلبًا وفي حالات أخرى ، طازجة. بدون شك ، يعد هذا الخيار الأخير أكثر من مثالي لتكون قادرًا على إعداد أنواع مختلفة من الوصفات. لديها الأحماض الدهنية أوميغا 3 ولكن بالإضافة إلى ذلك ، فهو يمنع بعض أمراض القلب والأوعية الدموية في نفس الوقت الذي يحمي الدماغ. هل تحتاج إلى مزيد من الأسباب لاستهلاكه؟ يوجد أدناه المزيد من الوصفات الخاصة بسمك التونة في حال كنت ترغب في المزيد.

تونة بالثوم من إيسلا كريستينا

حقويه التونة

تعتبر جزيرة كريستينا واحدة من مناطق الصيد الرئيسية عندما نتحدث عن سمك التونة. لدى بلدية ولبة نشاط أساسي وهو صيد الأسماك. وبالتالي ، يمكن الحصول على أفضل المنتجات في السوق. على الرغم من أنه يمكن تحضير التونة بعدة طرق ، إلا أن تونة بالثوم من إيسلا كريستينا إنها واحدة من أشهرها وأشهرها.

المقادير:

  • نصف كيلو من التونة (إذا كان بإمكانك الاختيار ، فلا شيء يشبه الجزء المسمى Tarantelo. قطعة مثلثة الشكل بها التونة. وهي تقع بالقرب جدًا من الخاصرة وقبل ما يسمى بالذيل الأبيض).
  • نصف كوب خل
  • فصين من الثوم
  • زيت الزيتون
  • كمون
  • الملح والفلفل

إعداد:

عليك أولاً طهي التونة بالماء والملح والخل. عندما تنضج ، تزيلها وتقطعها إلى قطع أو شرائح. في هذه الأثناء ، عليك هرس الثوم مع الكمون. يمكنك إضافة ملعقة واحدة أخرى من الخل. الآن عليك قم بتتبيل كل قطعة من التونة وتمر عبر خليط الثوم والكمون. توضع في وعاء ويُسكب الزيت فوقها حتى تُغطى كل قطعة جيدًا. أخيرًا ، عليك تركه يرتاح حتى اليوم التالي وتقديمه باردًا.

وصفة التونة بالثوم البارد

وصفة التونة بالثوم البارد

المقادير:

  • نصف كيلو تونة خاصرة
  • XNUMX/XNUMX عصير ليمون
  • 4 فصوص الثوم المفروم
  • إكليل غار
  • قرنفل
  • رشة فلفل
  • ش.
  • البقدونس
  • زيت الزيتون

إعداد:

نضع على النار قدرًا به ماء وعصير ليمون وملح بالإضافة إلى القرنفل وورقة الغار. فقط عندما يبدأ في الغليان ، سيتعين علينا إضافة خاصرة التونة. سوف نتركه لمدة 12 دقيقة. بمجرد مرور هذا الوقت ، نخرجه من الحرارة ونمرره في الماء البارد.

حان الوقت الآن لتتبيل التونة ووضعها في صينية. من ناحية أخرى ، نخلط الثوم والبقدونس. حان وقت الذهاب نقطع التونة إلى شرائح رفيعة.

سنضعهم في وعاء كبير. نضيف عليها مزيج الثوم والبقدونس ، ونضيف المزيد من طبقات التونة في الأعلى. وأخيرا نضيف الزيت لتغطيته. بنفس الطريقة المتبعة في الوصفة السابقة ، علينا تركها في الثلاجة. للقيام بذلك ، لا شيء يضاهي القيام بذلك دائمًا في اليوم السابق. بالطبع ، سيقدم باردا.

تونة بالثوم مشوي 

تونة بالثوم مشوي

المقادير:

  • شرائح التونة
  • 4 فصوص من الثوم
  • البقدونس
  • زيت الزيتون
  • ش.

إعداد:

أولا علينا أن نفرم فصوص الثوم ناعما جدا. نخلطها مع البقدونس المفروم جيداً. أضف القليل من زيت الزيتون واحتفظ به. نقوم بتسخين الشواية حيث سنصنع شرائح التونة الخاصة بنا.

نضيف القليل من الزيت ونضع الشرائح. نضيف عليها القليل من الملح ونتركها لمدة 4 دقائق تقريبًا على كل جانب. سنضعها على صينية ونضيف ملعقتين كبيرتين من الصلصة التي صنعناها من الثوم والبقدونس والزيت.

¡طبق سريع ولذيذ جدا مثل التونة بالثوم المشوي!.

إذا كنت تحب التونة بقدر ما تحب ، جربها مع صلصة الطماطم:

المادة ذات الصلة:
تونة بصلصة الطماطم

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

3 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   أليسيا راموس قال

    أنا أحب هذه الوصفة لكني لا أتناول البقدونس

    1.    نيستور قال

      ليس لدي تونة

  2.   فطيرة بالكرة قال

    اسأل الجار أو شرائه