الشوربات نجاح كبير لهذا الطقس الشتوي حيث لا يمنحنا البرد هدنة ونحتاج إلى شيء دافئ نأخذه في أفواهنا حتى يسخن جسمنا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي خيار جيد لتنقية أجسادنا بعد تجاوزات عيد الميلاد.
لذلك ، أعددنا اليوم ملف البستان من أكثر تقليدية مليئة بالنكهة والطاقة. بفضل الخضر والخضروات ، نسميها minestrone ، لتكوينها الغني والصحي.
شوربة مينستروني
حساء مينستروني ليس أكثر من شوربة خضار مصحوبة ببعض المعكرونة (أرز أو نودلز). مصدر جيد جدًا لتدفئة الجسم لفصل الشتاء.
نبذة عن الكاتب: ألي جيمينيز
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حساء
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 جزر
- 1 كرفس
- 1 بطاطا كبيرة.
- 100 جرام نودلز سميكة.
- 1 سيقان دجاج.
- عظام الحساء: لحم مقدد ، قشرة ، عظم أبيض وضلع.
- ½ حبة من افكريم.
- المياه.
إعداد
- نضع في قدر اسبريسو كل عظام القدر والفخذ مغسول جيدا.
- نقشر البطاطس والجزر والكراث ونقطعها ونضيفها إلى القدر.
- يغطى بالماء ويسخن حتى يغلي.
- نحن ننزع الدسم في مرق لمدة 10 دقائق.
- نغلق الوعاء ونتركه يطهى في أقرب وقت بخار لمدة ساعة واحدة.
- نترك البخار يذهب ونفتح القدر.
- صفي المرق وحفظ الفخذ لبعض الكروكيت أو برينجا و نقطع الخضار ونضعها في الطبق للتقديم.
- سنغلي بعض المرق اطبخي المعكرونة وقدميها.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 476