شوربة قشتالة (حساء الثوم)

سهل وسريع وواضح جدا. شوربة قشتالية إنها واحدة من أبسط الأشياء وألذهاعلى الرغم من مكوناته القليلة ، إلا أن فن الطهو لدينا.

لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يأكلون على العشاء ، لدورة أولى يتبعها لحم جيد في عطلة نهاية الأسبوع ... هذا الحساء مثالي دائمًا.

سهل وسريع وواضح جدا. حساء قشتالة من الأشياء أبسط وألذs ، على الرغم من مكوناته القليلة ، من فن الطهي لدينا.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يأكلون على العشاء ، لدورة أولى يتبعها لحم جيد في عطلة نهاية الأسبوع ... هذا الحساء مثالي دائمًا.
الوصفة يعتقد لاثنين (فائض).

المقادير: 

• 4-5 شرائح خبز
• البيض 2
• 2-4 شرائح من لحم الخنزير سيرانو
• 6 ajos
• 1 لتر من الماء
• 1 1/2 مكعب مرق لحم بقري
• الفلفل الأحمر الحلو
• زيت الزيتون

إعداد:

نحن مذهب (شيئًا فشيئًا ، بنيران منخفضة جدًا) الثوم. أضعها كاملة ، على الرغم من تقسيمها إلى نصفين ، بحيث تطلق المزيد من النكهة. يمكن أيضا أن تكون مغلفة.

عندما يبدأون في الحصول على القليل من اللون الذهبي (احرص على عدم الحرق) نضيف لحم الخنزير قطعيها إلى قطع صغيرة ، ارفعيها عن النار وأضيفي شرائح الخبز (إذا كان قاسياً أفضل ، ولكن إذا لم يكن قاسياً ، فإنه يقدم أيضاً الرغيف الفرنسي أو الرغيف اليومي).

ننقع الخبز في الزيت (تمتصه) ورش الفلفل الحلو.

نشعل النار مرة أخرى (دائما منخفضة - متوسطة) ونضيف الماء ومكعب المرقة. حصلنا على النار حوالي 10-15 دقيقة.

نضيف البيض بعناية حتى لا ينكسر لكن بدون تعقيدات. حسب قوة النار ، في أ دقيقتين كحد أقصى ستكون جاهزة.

أيضًا ، في حال أحببنا الحساء أكثر سمكًا إلى حد ما ، يمكنك إضافة المزيد من البيض وتفجيرها بمجرد أن يتخثر الأبيض.

للإستمتاع!

مزيد من المعلومات حول الوصفة