حساء الخضار والدجاج ، شوربة دافئة لذيذة لهذه الأيام الباردةفاتح للشهية وخفيف جدا. وصفة كلاسيكية ومحضرة في المنزل يمكننا تحضيرها بالخضروات التي تحبها أكثر. نحن في منتصف الشتاء ومع هذا البرد ، يريدون حقًا طبقًا ساخنًا ، لذلك أحضر لكم هنا حساء الخضار هذا الخفيف والمرضي للغاية.
تحضير هذا حساء الدجاج والخضروات المصنوع منزليًا في المنزل بسيط جدًا وسريع، سيسعدنا فقط أن نقطع كل الخضروات إلى قطع صغيرة. إذا كنت تحب نكهات البهارات فهذه الشوربة تناسبك جيداً ، يمكنك إضافة الزنجبيل أو الكركم أو الكاري أو الكمون ، فهي تضفي عليها نكهة غنية ومختلفة.
شوربة الخضار والدجاج
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4-6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ذبيحة دجاجة أو بضع قطع دجاج
- 300 غرام كرنب
- الجزر 2
- 1 كراث
- 100 غرام فاصوليا خضراء
- 150 غرام البروكلي (يمكن تجميده)
- 150 غرام قرنبيط (يمكن تجميده)
- 2 حبة من مرقة الخضار أو الدجاج
- 4-5 ملاعق كبيرة زيت
- 2 لتر من الماء
إعداد
- سنبدأ بالخضروات ونغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء طويل نضع الزيت وعندما يسخن نضيف الكراث والكرنب ونقليه ونتركه لبضع دقائق ليخرج كل نكهته.
- نضيف باقي الخضار ونتركها لحوالي 3 دقائق. سنضيف القليل من الملح والفلفل.
- من ناحية أخرى ، نقوم بتنظيف الدجاج من الدهون والجلد.
- نضيف الدجاج إلى الخضار ونغطيه بالماء ، وعندما يبدأ في الغليان نضع أقراص مرق الخضار أو الدجاج.
- اطبخ الحساء لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. نزيل الدجاج ونزيل قطع الدجاج ونقطعها ونضيفها مرة أخرى إلى الطاجن.
- نعيد وضعه على النار لمدة 5 دقائق ، وسوف نتذوق الملح.
- وجاهز للأكل !!!