Un مرق الخضار يساعدنا على شد الجسم في أي وقت من اليوم. إن وجود إبريق في الثلاجة تلجأ إليه عندما تعود إلى المنزل في أيام باردة مثل تلك التي نعيشها في الشمال أمر موضع تقدير دائمًا. وليس عليك أن تصاب بالجنون لتحضير مرق جيد.
تصبح بعض الخضروات - تلك التي لدينا في الثلاجة والتي على وشك أن تفسد - حليفًا عظيمًا. في وقت لاحق ، إذا أردنا صنع الحساء ، فسيكون ذلك كافيًا لإضافة بعض المعكرونة أو المعكرونة المفضلة لدينا ، بدلاً من ذلك ، و القليل من ميسو. نحن نحب النكهة التي تضفيها هذه المعكرونة على المرق. جربها!
شوربة خضار مع ميسو
حساء الخضار مع الميسو الذي نعده اليوم يعيد الحياة إلى الموتى. مورد رائع في الأيام الباردة مثل هذه للتدفئة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
مرق الخضار
- ½ بصل أحمر
- 1 كراث ، مقطع نصفين
- 2 جزر مقشر
- 1 عود كرفس
- 1 طماطم ناضجة
- أوراق الغار
- ش.
- بيمينتا
- 1 لتر من الماء
للشوربة (حصتين)
- * 2 كوب مرق نباتي
- الشعرية
- ½ ملعقة صغيرة من عجينة ميسو (منجم Genmai Aka Miso)
إعداد
- لتحضير المرق ، نضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر و نحن نقلي الخضار كاملة أو مفرومة خشنة لبضع دقائق.
- نسكب الماء، يتبل ويترك كامل الطهي لمدة 20-25 دقيقة.
- يُصفّى المرق ويُهرس الجزر والكراث بقليل من المرق لإعادته إلى القدر. يتم التخلص من باقي المكونات.
- نترك المرق يبرد ونقوم بتبريده في وعاء محكم الإغلاق إذا لم نكن سنستخدمه في الوقت الحالي.
- عند تحضير الحساء ، سخني كوبين من المرق في قدر وحين يغلي ، نضيف المعكرونة. نحن نطبخ الوقت الذي أوصت به الشركة المصنعة.
- عندما يكون حساء الخضار في درجة حرارة مثالية للشرب ، نذيب عجينة ميسو بملعقة صغيرة من المرق وإعادتها إلى القدر.