حبار محشي

أحضر لك اليوم وصفة طبق يجعل فمك يسيل بمجرد النظر إليه ، خاصة لأولئك منا الذين يحبون المأكولات البحرية والمأكولات البحرية الأخرى. فهو يقع في حوالي حبار محشي مع القريدس والثوم. طبق عصاري للكثيرين يتطلب تحضيره شاقًا ولكنه بسيط جدًا إذا تم إجراؤه بهدوء وتفاني.

إذا كنت تريد معرفة كل من المكونات التي استخدمناها (وهي قليلة) وخطوة بخطوة ، فاستمر في القراءة لأسفل قليلاً.

حبار محشي
يمكن أن يكون الحبار المحشو طبقًا مثاليًا لتقديمه عندما يكون لدينا ضيوف يحبون كل منتج من المنتجات التي يقدمها لنا البحر.

نبذة عن الكاتب:
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: أطباق
حصص: 4-5

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • 1 كجم من الحبار
  • 500 جرام روبيان
  • 4 فصوص الثوم
  • ش.
  • زيت الزيتون
  • الفلفل الأحمر الحلو
  • البقدونس

إعداد
  1. أول شيء سنفعله هو نظف الحبار جيدًا ودقيقًامع ترك الجسم فقط وإزالة اللوامس التي ستعمل على ملئها مع القريدس. بمجرد أن تصبح نظيفة ، نضعها جانبًا في طبق مع القليل من الملح في الأعلى.
  2. بعد ذلك ، سنفعل مزيج حشو. للقيام بذلك ، سوف نستخدم مقلاة نضيف إليها القليل من الماء زيت الزيتون. عندما يكون الجو حارا نضيف فصوص الثوم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم سنضيف كل القريدس (مقشر بالفعل) و مخالب التي أخذناها من الحبار من قبل. سنقليهم قليلاً (ليس كثيرًا). نضيف لمسة من الملح.
  3. مع قشور الجمبري ، سنصنع مرقًا غنيًا يخدمنا في هذه الوصفة وتجميد الباييلا وأطباق السمك الأخرى. أضيفي القليل من الماء (حوالي 500 مل) إلى قدر وضعي المزيج قذائف الجمبري. سننتظر حتى يغلي. سنقوم بتصفية ونصف هذا المرق سيخدمنا لإنهاء صنع الحبار المحشو.
  4. بمجرد الانتهاء من الحشو ، سيتعين علينا تقطيعه باستخدام مفرمة أو خلاط للحصول على خليط متجانس. معها، سنملأ كل واحد من الحبار وضع عصا خشبية حتى لا يخرج الخليط.
  5. بعد ذلك ، في قدر ، نضيف بعضًا من المرق الذي سبق غليه ، ونضيف الحبار. نضيف القليل من الملح إلى الخليط و البقدونس قطع مع نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. دعونا نفعل على نار متوسطة الحرارة لحوالي 25 دقيقة حول.
  6. و مستعد! حبار محشي جاهز للأكل ...

معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.