أقترح اليوم أ جزر و جوز و كوكا، كوكا إسفنجية غنية بالعصير لأن الجزر يضيف الرطوبة إلى الكيك مما يجعله طريًا للغاية ، وينتهي المكسرات بإضفاء لمسة مقرمشة وغنية.
ل جزر و جوز و كوكا محملة بالفيتامينات، مثالي لتقديمه في الوجبات الخفيفة للصغار ، التي سيحبونها بالتأكيد.
جزر و جوز و كوكا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الحلويات
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام من الزبدة
- 180 غرام سكر بني
- البيض 3
- 200 غرام طحين القمح الكامل
- 50 غرام جوز مفروم + قليل من الجوز الكامل للتزيين
- 150 غرام الجزر المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- قليل من الملح
- 60 مل حليب
- زجاج السكر
إعداد
- لتحضير كوكا الجزر مع الجوز ، سنبدأ ببشر الجزر.
- في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر البني.
- نضيف البيض واحدا تلو الآخر ونخفق. نضع الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن.
- نضع الدقيق والخميرة والقرفة ورشة الملح معًا في وعاء.
- سنقوم بغربلة كل شيء بمصفاة ونخلطه شيئًا فشيئًا مع العجين.
- نخفق كل شيء جيدًا ونضيف الجزر المبشور والحليب والجوز المفروم.
- سنخلط كل شيء جيدًا.
- نقوم بإعداد صينية للفرن ، ونغلف قاعدة الصينية بورق مقاوم للشحوم ونشحمها بقليل من الزبدة.
- ندمج كل العجين في الدرج.
- نضعه في الفرن ، حوالي 30-40 دقيقة ، إذا رأيت أنه يتحول إلى اللون البني كثيرًا في الأعلى ، قم بتغطيته برقائق فضية صغيرة.
- تنقر في المنتصف وإذا خرج عود الأسنان الجاف سيكون جاهزًا ، إذا لم تتركه لبضع دقائق أخرى. يبقى فقط لنتركه يبرد ، سنغطيه بالسكر البودرة وبعض المكسرات.
- وجاهز للأكل !!!