هناك العديد من الوصفات التي نكتشفها بدافع الحاجة أو الرغبة في الاستفادة من تلك المكونات الموجودة في الثلاجة والتي توشك على الانتهاء. لذلك وجدت هذا كعكة الماسكاربوني؛ بسبب الحاجة إلى إنهاء حوض من جبن الماسكاربوني والرغبة في تحضير كعكة إسفنجية على الإفطار
إنها كعكة بسيطة ومثالية للمبتدئين. تندمج المكونات واحدة تلو الأخرى وتُخفق حتى تحصل على عجينة كثيفة تنمو لاحقًا في الفرن. لم تأت الشوكولاتة في الوصفة الأصلية لكن لم أستطع مقاومة إضافة البعض رقائق الشوكولاتة الداكنة.
جبنة الماسكاربوني وكيك الشوكولاتة
يمكن أن تصبح جبنة الماسكاربوني وكعكة الشوكولاتة طريقة سهلة لإعداد وجبة فطور أو وجبة خفيفة جيدة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البيض 4
- 200 جرام من السكر
- 200 مل كريم 35٪ مجم
- 250 جرام. جبنة مسكربون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 300 جرام من الدقيق
- 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 120 جرام رقائق شوكولاتة
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب
إعداد
- نقوم بتسخين فرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- نضرب البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.
- ندمج الكريم، الجبن وخلاصة الفانيليا واحدة تلو الأخرى ، بالضرب بعد كل إضافة حتى الحصول على كتلة متجانسة.
- اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء. نضيف الخليط المنخل على العجينة وتخلط مع حركات مغلفة.
- وأخيرا، ندمج البذور الشوكولاته وملعقة كبيرة من الحليب وتخلط مرة أخرى.
- نسكب العجين في قالب سنبطن قاعدته بورق الزبدة.
- نحن نخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يخرج الوخز بالعصا نظيفًا.
- نخرج الكعكة من الفرن ونتركها تستريح في القالب لمدة 10 دقائق قبل ذلك فكها على رف سلكي ليهدأ.