اليوم نقترح في وصفات الطبخ أ بداية بسيطة وموسمية: توست الطماطم مع الهريسة وزيت الزيتون. يمكنك تحضيرها مع أي نوع من الطماطم ، حتى مع الطماطم الكرزية. يتعلق الأمر بصنعه مع تلك المنتجات التي لدينا المزيد في متناول اليد.
يتم تحميص الخبز على الشواية بواسطة أ زيت الزيتون و تتبيلة الهريسة، صلصة حارة نموذجية من فن الطهو المغاربي. مثلنا ، يمكنك إضفاء تلك اللمسة الحارة أو الاستغناء عنها. حسب ذوقك! هذه الطماطم طازجة ولا تزال دافئة ، وهي رائعة لتناول وجبة خفيفة في الحديقة أو مقبلات لتناول عشاء خفيف.
المكونات
- 4 شرائح خبز
- 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح سميكة
- 1 ملعقة صغيرة مكرونة حريصا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- لتتصدر الزيتون
- ربع كوب زيتون مفروم
- ربع كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود مطحون
- للتزيين
- النعناع يترك
إعداد
- في وعاء نجمع كل المكونات تحتل المرتبة الاولى: زيتون ، بقدونس ، صنوبر ، عصير ليمون ، ملح وفلفل. حجزنا.
- نخلط زيت الزيتون مع مكرونة الهريسة في فنجان.
- نقوم بتسخين الشواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة عالية.
- بفرشاة المطبخ نرسم شرائح الخبز برفق على كلا الجانبين مع مزيج الزيت والهريسة وتحمير على الشواية أو المقلاة.
- نضيف باقي الزيت ومزيج الهريسة إلى الوعاء الذي يحتوي على مكونات التزيين ويخلط.
- نضع ملف شرائح الطماطم على الشواية مستديرة وجولة نريد فقط تهدئتها قليلاً.
- نجمع توست الطماطم عن طريق وضع الطماطم على الخبز وإضافة خليط الزيتون وبضع أوراق من لتزيين النعناع.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 290