اليوم نأتي لك هذا لوحة التحرير والسرد de لحم المتن في صلصة الفطر والبيض المقلي. لأولئك منكم الذين يحبون الاستمتاع بالصلصات اللذيذة ذات النكهة القوية ، ستحبون هذا الصوص. أؤكد لكم أن مذاقها أفضل مما ترسمونه ... موعود!
خاصرة بصلصة الفطر
صلصة الفطر لها نكهة مكثفة ورائعة جدا. يعتمد الأمر كثيرًا على طريقة طهيها ، فالفطر لذيذ إلى حد ما.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كجم من لحم الخاصرة
- 400 جرام من الفطر والفطر المتنوع
- 1 cebolla
- 2 فصوص من الثوم
- الجزر 2
- 250 مل من نبيذ الطبخ الأبيض
- زيت الزيتون
- Pimienta negra
- ش.
إعداد
- في مقلاة نسكب نفاثة جيدة من زيت الزيتون ونأمل أن يكون الجو حارًا بدرجة كافية. ثم نضيف الخاصرة الملفوفة بالفعل ونعطيها فقط ضربة شمس ، لإغلاقها وجعلها غنية بالداخل. سوف يكون لديك حقويه قليلا في السابق ملح وفلفل أسود مطحون.
- نفصل حقويه على لوحة، وفي نفس المقلاة وبنفس الزيت ، نصنع الصلصة الخاصة بنا من أجل الصلصة. نضيف فصين من الثوم إلى قطع ، والبصل مغلف جيدًا ، والجزران إلى مكعبات صغيرة. عندما يتم سلقه جيدا أضف الفطر أو الفطر. نأمل بعض 10 دقيقة لربط جميع النكهات وإضافة كأس من النبيذ. دع كل شيء يطهى ، جنبًا إلى جنب مع الخاصرة التي سندمجها مرة أخرى في المقلاة ، حولها 15 دقيقة على نار متوسطة.
- نزيل الخاصرة من الطبق ونضيف باقي المكونات إلى وعاء للتغلب عليها ، وبالتالي نحصل عليها صلصة الفطر اللذيذة.
- بعد ذلك نضع الصوص على جانب واحد والصلصة على الجانب الآخر.
- في حالتنا ، لمرافقة ، لقد قلينا بيضة لكل لوحة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 550