لطالما ارتبط الخريف في المنزل تحضير تفاح محمص. أتذكر والدتي وهي تحضر صينية كل أسبوع ، وعلى الرغم من أنني ربما لا أفعل ذلك كثيرًا ، إلا أنني لم أرغب أبدًا في التخلي عن هذا التقليد. ليس فقط لأنني أحب التفاح المحمص ولكن لأن الرائحة التي تنبعث منها أثناء الخبز لا تقاوم.
التفاح المحمص سهل التحضير. يتم تنفيذ معظم العمل بواسطة الفرن. فرن يعمل أيضًا على تدفئة المطبخ ؛ شيء يجب أن نكون شاكرين له في البيوت الباردة مثل منزلي. هناك ألف طريقة لصنعها وألف طريقة لأكلها كما في هذه الحالة كريمة الزبادي والمكسرات.
بمجرد صنع التفاح ، فإن تناوله دافئًا هو أعظم متعة. في حد ذاتها ، يتم رش القليل من القرفة ، لديهم بالفعل نكهة لا تصدق ، ولكن إذا قمنا ، بالإضافة إلى ذلك ، بتكميلهم بالزبادي وكريم الفواكه المجففة ، فإن النتيجة هي ... بمجرد تشغيل الفرن ، قم بإعداد ما لا يقل عن ستة تفاحات ، وسوف تأكلها!
الوصفة
- 6 تفاح
- 2 ملعقة طعام من العسل
- القرفة حسب الذوق
- ماء
- 1 زبادي كريمي
- 2 ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة
- للتزيين: العسل والقرفة
- نغسل التفاح وبسكين صغير نزيل الجزء العلوي ، الجزء العلوي من الذيل ، ونخلق ثقبًا صغيرًا.
- نضعهم في طبق خبز ، نملأ الفجوات مع رشة عسل ورش عليها قرفة.
- نصب الماء في النافورة ، حوالي سنتيمتر واحد ، و نضع في الفرن حوالي 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية. سيكونون جاهزين عندما يتجعد الجلد ويفتح. سيعتمد الوقت على حجم ونوع التفاحة ، وإذا لم تكن قد قمت بتحضيرها مطلقًا ، فيمكنك دائمًا التحقق مما إذا كانت طرية عن طريق وخزها بسكين صغير ، بمجرد ملاحظة هذه العلامات ،
- نطفئ الفرن و ندعهم دافئ من الداخل مع فتح الباب قليلاً.
- في حين، نحضر المرافقة خفق الزبادي مع المكسرات في فنجان.
- نقوم بتجميع الحلوى بإضافة كل ثقب من كل تفاحة الزبادي و كريمة الجوز حتى يفيض.
- للإنهاء ، نضيف القليل من العسل وننتهي به رش القرفة.
- نقدم التفاح المحمص مع كريمة الزبادي والفواكه المجففة.