تشيز كيك و صوص كراميل، كعكة لذيذة. تشيز كيك طرية و كريمية ، سهلة التحضير.
كعكة الجبن التي لا تحتاج إلى فرنمحضرة باللبن الرائب ، وببهجة الصنوبر وصلصة الكراميل ، هذه الكعكة تتباين بين النكهات اللذيذة. الجبن الطري والنكهة الشديدة للكراميل. انها مثالية !!
كعكة سوف تستمتع بها جميع أفراد الأسرة ، مثالية لتحضيرها في أي احتفال أو مع الأصدقاء ، من المؤكد أنك ستكون رائعًا.
سيبدو الأمر معقدًا للغاية ، يستغرق عدة خطوات ، لكنه بسيط للغاية. عليك أن تجربها.
تشيز كيك و صوص كراميل
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 حزمة من ملفات تعريف الارتباط marías
- 100 غرام من الزبدة
- 500 مل كريمة خفق
- 500 مل حليب
- 2 مظاريف من اللبن الرائب
- 120 غرام من السكر
- 350 غرام جبنة دهن
- 50 غرام الصنوبر
- لتحضير صلصة الكراميل:
- 200 مل كريمة خفق
- 50 غرام من السكر
- 40 غرام من الزبدة
إعداد
- نقوم بإعداد جميع المكونات. أول شيء سيكون صنع كعكة الجبن.
- سنقوم أولاً بسحق ملفات تعريف الارتباط ونضعها في وعاء ونضيف الزبدة المذابة ونخلطها جيدًا. نأخذ القالب حيث سنقوم بإعداد الكعكة القابلة للإزالة. نضع ملفات تعريف الارتباط في قاع القالب الذي يصنع القاعدة. نحتفظ بها في الثلاجة.
- في قدر نضع الكريمة ونصف الحليب والجبن والسكر ونقلب ونتركها تذوب على نار متوسطة. نضع النصف الآخر من الحليب في كوب ونضيف مغلفين من اللبن الرائب ونخلطه جيدًا حتى يذوب جيدًا. سنضيف هذا إلى ما لدينا في القدر شيئًا فشيئًا ، ونتركه يطهى حتى يبدأ في التكاثف. نطفئ النار.
- نخرج القالب من الثلاجة ونضيف الخليط الذي لدينا من كعكة الجبن. نعيدها إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتم ضبطها جيدًا.
- سنحمص حبات الصنوبر في مقلاة على نار منخفضة جدًا ، حتى لا تحترق ، ما عليك سوى تحميصها لمنحها المزيد من النكهة.
- الآن نحن بصدد تحضير الكراميل. نضع قدرًا على نار خفيفة ونضيف السكر والزبدة ونحمرها ونضعها على نار هادئة. شيئا فشيئا سوف يصنع الكراميل. عندما يبدأ في الحصول على لون فاتح جدًا ، أخرجه من على النار وأضف الكريم. نحرّك ونشعل النار ونتركها تنضج حتى تصبح مثل الكريمة. النار دائما منخفضة حتى لا تحترق ولا تأخذ طعمًا سيئًا.
- الآن نقوم بتجميع الكعكة. نخرج الكعكة من الثلاجة ونفكها ونضعها في مصدر حيث سنقوم بتقديمها. نضيف بعض الصنوبر ثم الكراميل. سنضع الكراميل المتبقي في جرة للتقديم.
- ويبقى فقط تذوق هذه الكعكة اللذيذة. يمكنك تحضير جزء من الكعكة في اليوم السابق. إذا كنت لا ترغب في صنع الكراميل ، يمكنك وضع الكراميل السائل ، الذي يستخدم للفطائر ، أو دولسي دي ليتشي ، الشوكولاتة…. إنها جيدة جدًا في كل ما يتم وضعه عليها.