إذا كنت لا تعرف ماذا تأكل غدًا ، فاحرص على ملاحظة هذا السلمون المشوي كاري البطاطا المهروسة. طبق يمكنك مرافقته مع أ سلطة خضراء وحلوى خفيفة لإكمال قائمتك دون تعقيد نفسك كثيرًا. لأنني أخبرك مقدمًا أن تحضيره سهل وسهل جدًا.
البطاطس المهروسة أ مرافقة ممتازة من الأسماك والخضروات واللحوم. خاصة عندما يكون هذا الجهاز منزلي الصنع ولا يكلف صنعه في المنزل سوى القليل جدًا! بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخصيصها بإضافة توابل وتوابل مختلفة لتحقيق اختلافات طفيفة في النكهة كل يوم.
اعتدت اليوم على نكهة البطاطس المهروسة مسحوق الثوم والكاري، بالإضافة إلى القليل من الزبدة والحليب لإضافة القشدة. المثالي هو تناوله طازجًا ، ولكن إذا قررت أن تفعل ذلك مسبقًا ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من الحليب وتسخينه في حمام ماري في لحظة تقديمه حتى يستعيد قوامه الناعم والقشدي الذي يميزها. هل تجرؤ على تجربته؟
الوصفة
- 5 حبات بطاطس صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- دفقة من الحليب أو مشروب نباتي
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- مسحوق الثوم
- ش.
- Pimienta negra
- جوزة الطيب
- 2 شرائح سلمون
- قشري البطاطس وقطعيها إلى نصفين واطهيها في قدر مع الكثير من الماء حتى تنضج.
- بمجرد أن تصبح طرية ، ضعيها في وعاء مع الزبدة والكاري ورشة ملح وفلفل ومسحوق ثوم وهرسها بشوكة حتى تحصل على هريس كثيف جدًا.
- لتفتيحه ، اسكبي الحليب أو مشروب الخضار حتى يتحقق القوام المطلوب ولمواجهة طعم الحليب ، أضيفي قليلًا من جوزة الطيب.
- بينما ننتهي من البيوريه ، نطهو شريحتَي السلمون على الشواية ، ونتركهما يُطهىان جيدًا على جانب واحد ويتحمّران قليلًا قبل قلبهما.
- نوزع البطاطس المهروسة على طبقين ونضع عليها شريحة من السلمون المشوي.
- استمتعنا بهذا السلمون المشوي مع البطاطا المهروسة بالكاري الطازجة.