التبولة وصفة نموذجية للمطبخ العربي ، يعود أصله إلى لبنان على الرغم من استخدامه أيضًا في بلدان أخرى مثل سوريا أو المغرب. تتغير مكونات هذه السلطة الباردة حسب المنطقة ، وهذا يجعلها طبقًا مثاليًا ، حيث يمكنك إضافة أو إزالة المكونات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
في هذه الحالة ، قمت بتكييف الوصفة مع أذواقنا الغربية ، وهي أخف إلى حد ما من تلك الخاصة بجيراننا. هذه السلطة الغريبة مثالية لتناولها في أي يوم ، ولكن لا تتردد في استخدامها إذا كان لديك ضيوف في المنزل. كونه طبق مختلف ستضفي لمسة أصلية على طاولتكمما سيسعد ضيوفك. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداده في مثل هذا الوقت القصير ، مما سيتيح لك الاستمتاع بوقتك دون قضاء ساعات في المطبخ. استمتع بها!
تبولة الكسكس
تبولة الكسكس
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: العربية
نوع الوصفة: سلطة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 غرام من سميد القمح أو الكسكس
- فلفل أحمر حلو
- بصل حلو
- فلفل اخضر
- سلطة طماطم واحدة أو اثنتين
- خيار
- زيتون أسود
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.
- ليمون
إعداد
- أولاً سنقوم بتحضير الكسكس ، القياس عبارة عن كوب من السميد لكل 100 جرام تقريبًا.
- نضع كوبين من السميد في وعاء عميق.
- سخني كوبين من الماء مع القليل من زيت الزيتون ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي السميد.
- نزيل ونغطي ونحتفظ.
- أثناء تحضيرنا للمكونات ، اغسل وقشر الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل والطماطم والخيار ، كل ذلك في قطع صغيرة.
- بعد ذلك نقوم بغسل الزيتون وتصفيته ونقطعه جيداً.
- بعد ذلك ، نضيف جميع المكونات إلى السميد ونقلب جيدًا.
- أخيرًا ، سنقوم بإعداد الضمادة في وعاء منفصل.
- أضف 3 أو 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر وعصير الليمون والملح حسب الرغبة.
- يقلب جيدًا باستخدام شوكة لتحول التتبيلة إلى مستحلب.
- للانتهاء ، أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبي جيداً.
- غطيها بغشاء واحتفظي بها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
الملاحظات
دعها تبرد لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح السلطة أكثر مذاقًا.