تابينز محشي و غراتان
يعد Tapin أو الكوسة البيضاء أحد الأطعمة المفضلة لدي لأنها تحتوي على الكثير من الماء ومتعددة الاستخدامات. يمكنني تحضيرها في مهروس ريلينوس، مقلي ، كمكونات من كرات اللحم ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غذاء غني جدا و مفيد للصحة.
لمكانتها نسبة عالية من الماء إنه منتج صحي للغاية لجسمنا لأنه لا يحتوي على أي دهون. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين سي لذا فهي جيدة لهذه التواريخ عندما يكون برد الخريف موجودًا في منازلنا.
المكونات
- 4 أشرطة.
- المياه.
- رشة من الملح
- 300 جرام لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقر ، إلخ).
- 150 جرام من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد.
- 1/2 بصلة.
- 2 فصوص ثوم.
- 1 فلفل أخضر صغير.
- 1 طماطم حمراء كبيرة
- زيت الزيتون
- زعتر.
- فلفل أسود مطحون
- الجبن المبشور.
إعداد
أولاً ، سنضع ملف وعاء على النار بالماء وعندما يبدأ في الغليان ، نضع الكوسة بالداخل مقطعة بالطول ونضيف القليل من الملح. سنطبخ لمدة 10 دقائق.
في وقت لاحق ، نحن نستعد لحم. أولاً سنقطع كل الخضروات إلى مكعبات صغيرة وسنسلق كل هذا جيدًا في مقلاة. ثم نضيف اللحم مع القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ونقلب جيدا حتى يمتزج كل شيء. سوف نترك الطبخ.
ثم نزيل السدادات من الماء ونضعها على ورق ماص حيث إنها تطلق الكثير من الماء. عقب ذلك مباشرة، سنزيل الجزء الداخلي من لحمك بالملعقة ونضيفها إلى المقلاة مع اللحم.
بعد ذلك سنقلي اللحم حتى ينضج جيدًا ونضيف القليل من النبيذ الأبيض. سنطبخ حتى ينقص وسنملأ الأطباق.
أخيرًا ، نضع لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح رفيعة فوق الحشوة ونرش الجبن المبشور. سوف نقدم في الفرن حوالي 15 دقيقة على 180 درجة مئوية.
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 328
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.