طقم بيض مع طماطم

El بيضة إنه طعام متعدد الاستخدامات ، حيث يمكن صنعه بطرق عديدة ، مطبوخًا ، مسلوقًا ، مقليًا ... ومهما كان تحضيره ، فهو رائع. لذلك ، أحضرت لك اليوم الوصفة المعتادة وهذا ما أحبه ، بعض البيض المخثر مع الطماطم ، والتي يمكن أن تكون مصحوبة ببعض البطاطس المقلية الجيدة.

بهذه الوصفات البسيطة ، يمكننا صنع وصفات غنية بقدر ما هي فيها القليل جدا من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، سيحب الصغار في المنزل أن يكونوا قادرين على غمس الخبز في هذا البيض وصلصة الطماطم.

المكونات

• 2 حبات طماطم مقلية.
• البيض.
• ملح

إعداد

لعمل هذه الوصفة للبيض المخثر مع الطماطم ، سنقوم بإعداد عصير البندورة. على وجه الخصوص ، لقد استخدمت طوب الطماطم المقلي ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك يمكنك صنعه في المنزل. حسنًا ، وضعنا هذه الطوب في مقلاة على نار خفيفة.

بينما ترتفع درجة حرارة الطماطم قليلاً ، نتشقق و وضع البيض في طبق منفصل، حتى لا ينكسر الصفار ، على الرغم من أنه إذا حدث ، فلن يحدث شيء أيضًا. نضيف إليها القليل من الملح فوق الصفار.

لاحقًا ، عندما نرى الفقاعات الأولى التي بدأت الطماطم في الغليان ، نضيف إليها البيض ونذهب اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل. يجب أن يكون هناك فصل بين البيضة والبيض ، حتى لا يجتمع البياض.

النقطة التي يتم فيها ضبط البيضة هي عندما يكون ملف واضح بالفعل أبيض تمامًا ومخثر. بيض ثابت جيدًا ، يجب أن يكون الصفار نيئًا. أتمنى أن تنال إعجابك وأن تستمتع بهذه الوصفة. استمتع!.

معلومات اكثر - وصفة البيض المخفوق التقليدية والشهية

مزيد من المعلومات حول الوصفة