بيض مسلوق مع كوريزو في عش السباغيتي

El بيضة إنه طعام متعدد الاستخدامات للغاية ، حيث يمكنك من خلاله إعداد العديد من الوصفات ، إما كطبق رئيسي أو كطبق مرافقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قاعدة للعديد من المايونيز. لكن في هذه الحالة ، قمنا بإضفاء لمسة متطورة عليها ، وقمنا بتخثيرها بشرائح chorizo.

لطالما كان Chorizo ​​والبيض مكملين جدًا في المأكولات التقليديةمن لم يأكل بعض البيض المقلي الجيد مع chorizo ​​؟. حسنًا ، لنبدأ!

المكونات

• معكرونة.
• البيض.
• كوريزو.
• زيت الزيتون
• ملح
• البقدونس.
• المياه.

إعداد

بادئ ذي بدء ، سنبدأ اطبخ السباغيتي في قدر مع الكثير من الماء المملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي السباغيتي واطهيه لمدة 8-10 دقائق.

ثم سنقوم بإعداد ملف بيض مسلوق. للقيام بذلك ، سنضع قطعة من غلاف بلاستيكي فوق وعاء ، بداخله ، نضع شريحة أو شريحتين من chorizo ​​، والبيض في الأعلى ، وقليل من الملح والبقدونس ، وبعض زيت الزيتون.

سنغلق الحزمة جيد جدًا ، يتم ضغطه جيدًا حتى لا يخرج أي شيء أثناء الطهي. سنضعه في إناء صغير به ماء ، على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى نرى أن البياض قد استقر تمامًا.

عندما يُسلق البيض ، سنقوم بعمل قطع بالمقص فوق البيضة المسلوقة حتى تخرج كاملة دون أن تنكسر ، لذلك عليك توخي الحذر الشديد.

سنضع القليل من السباغيتي على شكل عش ، وسنضع هذا البيض المسلوق مع قاعدة chorizo ​​في المنتصف. سنقسم الصفار بسكين ونستمتع بهذا بيض مسلوق مع تشوريزو.

معلومات اكثر - فاصوليا خضراء مع بطاطس وبيض مسلوق

مزيد من المعلومات حول الوصفة