سنقوم بإعداد بعض البيض المحشو بالغران ، طبق احتفالي لذيذ. في بعض الأحيان لا نعرف ماذا نحضر ، إنها عدة أيام من الوجبات ويبدو دائمًا أننا نكرر نفس الشيء. حسنًا ، إذا كنت تريد أن تفعل شيئًا مختلفًا وبسيطًا وسريعًا ، فهذه الوصفة مثالية ، ويمكن أيضًا تحضيرها من يوم إلى آخر ، فقط اتركها جاهزة للشكر قبل التقديم.
هذه الوصفة قديمة ، إذا جاز التعبير ، وصفة الجدة التي كانت تُعد في أيام العطلات ، ولكن معها يمكننا تحضير طبق احتفالي جيد ، هذه الوصفة البسيطة ضاعت كثيرًا.
بيض محشي جراتان
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 6-8 بيضات
- 1 cebolla
- 300 غرام اللحوم المختلطة (لحم البقر ولحم الخنزير)
- 1 علبة طماطم مقلية
- نفط
- ش.
- بيمينتا
- 1 كوب بشاميل كبير
- الجبن المبشور
إعداد
- لتحضير جراتان بيض محشي ، نضع أولاً قدرًا بالماء والبيض ، ونطبخهم لمدة 10 دقائق. عندما يترك البيض يبرد ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة الصفار.
- من ناحية أخرى نقوم بإعداد اللحم. نقطع البصل ونضع مقلاة مع نفاثة جيدة من الزيت ، وعندما يكون الجو ساخناً نضيف البصل ، وعندما يبدأ لونه نضيف اللحم. نقوم بطهيه حتى يأخذ كل لون ونضيف الملح والفلفل. نحرك ونضيف الطماطم المقلية حتى نتركها لذوقنا. نقوم بطهيها معًا لمدة 10 دقائق.
- نضع البيض في طبق الخبز. لملئها جيدًا ، أزيل القليل من اللون الأبيض حتى يكون هناك مساحة أكبر للحشو. أضع قطع البيض وبعض الصفار على اللحم ونحرك ونخلط.
- نحضر البشاميل. يُغطّى مصدر البيض المحشو بصوص البشاميل ، ويُغطّى بالجبن المبشور ، ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية بالشواية حتى يصبح لون البيض بنياً ذهبياً.
- عندما تصبح ذهبية ، أخرجيها وقدميها.