بيض في الطاجن، إنها واحدة من تلك الأطباق التي ستخرجك من عجلة القيادة في غضون دقائق قليلة. هذه إحدى الوصفات التقليدية التي يتم تقديمها على كل مائدة منذ عقود. وفي كل منزل ، يتم إدخال تغييرات صغيرة يتم من خلالها تحقيق ذلك طبق فريد ولذيذ. يأتي اسم هذه الوصفة من طريقة طهيها وتقديمها في أواني فخارية فردية.
تُعرف أيضًا باسم الفلامنكو أو بيض الطبق ، وهي على أي حال وصفة سريعة وسهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام المكونات التي لديك في المخزن على وشك أن تفسد ، والتي تشمل هذه الوصفة في مطبخ الاستخدام. اليوم أقدم لكم وصفتي الخاصة لبيض الفلامنكوولكن لا تتردد في إدخال تغييراتك حتى يتكيف الطبق تمامًا مع أذواقك. نبدأ العمل!
بيض طاجن
بيض طاجن
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: غداء
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 بيضات لتر
- 1 كوب صلصة طماطم مقلية
- chistorra الحلو
- سيرانو هام سندويشات التاكو
- مكعبات الجبن
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- سنحتاج إلى أواني فخارية بحجم فردي لإعداد الوصفة.
- أولاً نقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 200 درجة.
- في كل طاجن ، نضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، إذا كانت محلية الصنع أو أكثر ثراءً من راتاتوي ، سيخرج الطبق.
- بعد ذلك ، نقوم بتكسير البيضة على الطماطم مباشرة.
- الآن نقوم بتقطيع chistorra إلى أجزاء صغيرة وتوزيعها على المقالي ، دون تغطية صفار البيض.
- نضيف بعض مكعبات لحم الخنزير إلى الطبق ، مع الحرص مرة أخرى على عدم تغطية الصفار.
- وأخيرا نضيف بعض مكعبات الجبن بأنواعها المختلفة.
- للإنهاء ، أضيفي الملح ورشة من الفلفل إلى صفار البيض.
- نضع الكاسرولات على الصينية ونضعها في الفرن.
- اخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى نرى أن البياض قد نضج تمامًا.
- نخرجه من الفرن ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
الملاحظات
لمعرفة ما إذا كان الأبيض مطبوخًا جيدًا ، يمكننا وخز المسواك. إذا خرج نظيفًا ، فهو جاهز.