كعكة الإسفنج هي واحدة من أكثر الحلويات تنوعًا، حيث يدعم مئات الأصناف من حيث المكونات. يمكنك تضمين أي فاكهة لديك في المنزل ، وتلك التي أصبحت أكثر نضجًا بالفعل وعادة ما ينتهي بها المطاف في سلة المهملات ، في كعكة ستكون مثالية. اليوم أقدم لكم مجموعة متنوعة من الكيك الإسفنجي التقليدي ، في هذه الحالة بلمسة لذيذة من التفاح ومع ميزة أنها لا تحتوي على زيت أو أي نوع من الدهون ، لذا فهي أخف إلى حد ما.
كعكة التفاح هذه بسيطة للغاية وسريعة التحضير، وهو مثالي لأي مناسبة ، سواء لتناول وجبة خفيفة مع العائلة أو لتقديم حلوى زيارة غير متوقعة. بمجرد تجربتها ، ستفعلها بالتأكيد كثيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تضمين مكونات أخرى لإضفاء لمستك الخاصة مثل القرفة المطحونة أو قطع الجوز أو قطع التفاح بالداخل. دون مزيد من اللغط نصل إلى المطبخ!
كعكة التفاح
كعكة التفاح
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام من دقيق المعجنات
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 3 تفاحات ذهبية
- 4 بيضات لتر
- 200 غرام من السكر الأبيض
- 1 يمون
إعداد
- سنقوم أولاً بتسخين الفرن إلى حوالي 180 درجة أثناء تحضير خليط الكيك.
- سنحتاج إلى قالب منخفض وورقة من الورق المضاد للشحوم حتى لا تلتصق.
- حتى يتم تثبيت الورقة جيدًا ، نبللها بالقليل من الماء ونضعها في القالب.
- في وعاء كبير ، نضع 4 بيضات والسكر ونخفق ببعض القضبان.
- الآن نخلط الدقيق مع الخميرة وننخله فوق الخليط السابق.
- نحن نخفق مرة أخرى حتى تتكامل جميع المكونات جيدًا.
- بعد ذلك ، نغسل التفاح جيدًا ونقشره.
- نأخذ تفاحتين ونقطعهما ونضعهما في كأس الخلاط ونضيف عصير الليمون.
- اخلط جيدًا حتى تحصل على هريس ناعم.
- أضيفي صوص التفاح إلى خليط الكيك واخلطيهم جيداً.
- نضع العجينة في القالب مع التأكد من انتشارها جيداً.
- للانتهاء ، قطّعي التفاح المتبقي إلى شرائح رفيعة وضعيها على عجينة الكيك بالشكل المطلوب.
- نخبز لمدة 30 أو 40 دقيقة ، مع التأكد من أنها لا تحترق.
الملاحظات
اثقب الكيك بعود أسنان للتأكد من نضجه جيدًا في المنتصف ، إذا خرج عود الأسنان نظيفًا فهو جاهز.