في المنزل ، لا نقوم عادة بإعداد البيتزا في كثير من الأحيان وعندما نفعل ذلك عادة ما نلجأ إلى عجائن البيتزا التجارية التي نضيف عليها ، حسب الرغبة ، بعض المكونات التي يتم تضمينها دائمًا من بينها الطماطم والموزاريلا. ومع ذلك ، عندما رأيت هذا عجينة الكينوا de تضمين التغريدة لا يسعه إلا تذوقه.
بيتزا الكينو سهلة التحضير حقًا يتطلب بعض البصيرة. يجب نقع الكينوا لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى لا يمكن الارتجال ؛ ولكن هذا هو فقط ولكن إذا كان من الممكن تسميته بذلك. كل ما تبقى من المزايا: بساطة مكوناته ، وإمكانية إضفاء الطابع الشخصي عليه باستخدام التوابل المختلفة وطبيعته الصحية بالطبع.
على هذا العجين الناعم يمكنك إضافة المكونات التي تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك لك. في المنزل ، نظرًا لأن الأمر يتعلق باختبار العجين ، فقد جعلناه بسيطًا قدر الإمكان ، وأضفنا إلى الأساسيات بعض الطماطم الكرزية التي كانت لدينا في الثلاجة وقليل من التونة. وأنت؟ كيف أنت ذاهب للقيام بذلك؟
الوصفة
- 90 جرام الكينوا
- 40 جرام من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- رشة فلفل
- الملح حسب الذوق
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- موزاريلا
- صلصة الطماطم
- 1 علبة تونة مصفاة
- طماطم كرزية
- نغسل الكينوا جيدا تحت مجرى الماء البارد. ثم نتركه ينقع في وعاء لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- بعد مرور الوقت نشطف الكينوا ، نحن نستنزف ونطحن مع باقي المكونات.
- نضع ورق البرشمان على صينية الفرن و شحم خفيف بزيت الزيتون البكر الممتاز.
- نسكب العجين في الأعلى وباستخدام ظهر الملعقة أو القدر نقوم بتمديدها وتشكيلها بحيث تكون محدودة للغاية.
- نخبز لمدة ست دقائق على حرارة 200 درجة مئوية وإخراجها من الفرن.
- نخلع الورق ونضع العجينة مرة أخرى في صينية الفرن ، لكن الجزء الذي كان ملامسًا للورق متجهًا لأعلى.
- نضيف المكونات المطلوبة عليها وارجعيها إلى الفرن حتى تحمص الحواف.