بلح البحر بالرقائق

اليوم، بلح البحر مع الرقائق، مزيج ممتاز خاصة للصغار. بلح البحر فهي مصدر بروتين سهل الهضم ، أفضل بكثير من اللحوم الحمراء. ميزة أخرى هي محتواها المنخفض من الدهون ، بالإضافة إلى المساهمة في النظام الغذائي ، من بين المعادن الأخرى ، اليود والحديد وفيتامينات المجموعة ب. استمرارًا في خط الوصفات البسيطة والسريعة ، سنستخدم بلح البحر المجمد. ربما تفضل شرائها بأصدافها ، وغسلها ، وكشطها ، وتجاهل تلك المفتوحة أو المكسورة ، وبعد طهيها ، ضع جانبًا تلك التي تم إغلاقها ، لكننا اليوم سنسرع في وقت واحد وفي لحظة سيكون لدينا لوحة جاهزة.

مدة التحضير: 20 دقيقة

المكونات (4 حصص)

  • 400 غرام من لحم بلح البحر
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • عصير ليمونة واحدة
  • كوب من النبيذ الأبيض
  • البقدونس
  • زيت الزيتون
  • التوت البري المجفف
  • بطاطس للقلي

إعداد

نقشر البطاطس ونقطعها إلى أعواد ، أو نشتريها مجمدة. نقلي بزيت ساخن وفير.

يُغطّى قاع إناء الباييلا بزيت الزيتون ويُضاف الثوم المفروم ويُقلى دون تركه بنيًا. ثم نضيف النبيذ وعصير الليمون والتوت وبلح البحر. ملح ويتبل حسب الرغبة. نترك التحضير يغلي.

أخيرًا نضيف البقدونس المفروم مع ملعقة صغيرة من الخردل أو دقيق الذرة لتكثيف الصلصة.

يجوز غمس البطاطس في الصلصة !!!!!


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

2 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   كارول قال

    فريتس مولز! لذيذ ! من أين حصلت على التوت البري المجفف؟

  2.   MIG قال

    بيين