بلح البحر بصلصة الطماطم الحارة

الكثير بلح البحر بصلصة الطماطم يحتل التوابل مكانًا متميزًا على مائدتي. في حين أن تنظيف بلح البحر الطازج أمر شاق ، فلن أخدعك ، فالنتيجة تستحق الجهد المبذول في مناسبات معينة. إنه طبق يسهل أن يفاجئ ضيوفك به.

بمجرد تنظيف بلح البحر هذا ، يكون وضع بلح البحر في البلد أمرًا بسيطًا. تكفي بعض المنتجات من الحديقة وصلصة الطماطم الجيدة لتقديمها على الطاولة كما تراها في الصور. ال مستوى البهارات، أترك الأمر لاختيارك. نظريتي هي أنه من الأفضل التقصير بدلاً من النجاح.

المكونات

• 1 ك. بلح البحر النظيف
• 1 cebolla
• 1/2 فلفل أحمر
• 1 القرنفل من الثوم
• 1 طماطم ناضجة
• 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
• بابريكا ساخنة (حسب الرغبة)
• 1/2 كأس نبيذ
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ورقة الغار

إعداد

في قدر كبير نضع اطبخ بلح البحر في الكثير من الماء ورشة ملح. نقوم بإزالتها بمجرد فتحها وبمجرد الانتهاء من الطهي ، نقوم بتصفية الماء لاستخدامه لاحقًا.

في قدر منخفضة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، نحضر صلصة بالمكونات التالية: بصل ، فلفل أحمر و ثوم مفروم. بمجرد أن تنضج ، أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات وأضيفي الفلفل الحلو. نحرك ونطبخ لمدة 3-4 دقائق.

أضف 1/2 كوب من الماء المحجوز خمر أبيضوملعقة من الطماطم المقلية وورقة الغار. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة.

في غضون ذلك ، نقوم بإزالة أحد ملفات قذائف بلح البحروضع الآخر في الطاجن.

نحن نغطي الطاجن وتركنا بلح البحر يبخّر ونطفئ الحرارة.

نحن نقدم على المائدة ، ساخنة.

مزيد من المعلومات حول الوصفة