كاسترد محلي الصنع ، حلو جدا وسهل التحضير

مرحبا جيد! أحضر لكم اليوم حلوى محلية الصنع لمن يحبون الحلويات. هذه الوصفة من كاسترد محلي الصنع انها واحدة من المفضلة لدي. لطالما أحببتهم منذ أن كنت صغيراً ، ومنذ أن سمحت لي والدتي بالدخول إلى المطبخ ، صنعت المغلفات النموذجية التي يبيعونها في السوبر ماركت. لكنه علمني بالفعل كيفية صنعها في المنزل ، واليوم تركها لتستمتع بها.

الكاسترد جزء مهم من فن الطهو في العديد من البلدان. هل كنت تعلم هذا ليس كل شيء حلو؟ في المملكة المتحدة والولايات المتحدة ، يتم خلط هذه المكونات مع مكونات أخرى لملء الفطائر اللذيذة. ومع ذلك ، يختلف تحضيره في كولومبيا عما نقوم به هنا ، لأنه لا يحتوي على بيضة.

حقيقة مهمة أخرى هي أنه من خلال احتوائها على مكونات hypocaloric ، هذه كاسترد محلي الصنع تعتبر مناسبة لأنظمة الحمية الغذائية وفقدان الوزن. لذا احصل على العمل !.

المكونات

• 1 لتر من الحليب.
• 150 جرام سكر.
• 12 صفار بيض.
• 1 حبة فانيليا.
• مسحوق القرفة.
• بسكويت.
• نودلز ملونة أو شوكولاتة.

إعداد

الخطوة الأولى في القيام بذلك كاسترد محلي الصنع هو فصل البياض عن الصفار. بعد ذلك ، نضع الصفار في وعاء (يجب أن يكون هذا شيئًا كبيرًا نظرًا لوجود العديد من الصفار) ونبدأ في التغلب عليه. ثم نضيف كوبًا من الحليب ونستمر في خلط كل شيء جيدًا.

ثم نضع الحليب المتبقي في أ cazuela ونأخذها إلى النار مع حبة الفانيليا. بعد بضع دقائق نضيف السكر ونغلي. عندما يغلي ، نتركه دافئًا لبضع دقائق ، ثم نضيف بضع ملاعق لخليط الصفار ونقلبه جيدًا ونعيده إلى الطاجن السابق.

ثم نقوم بطهي كل هذا الخليط على نار خفيفة ، دون التوقف عن التحريك حتى نرى أن الخليط يأخذ بعض الاتساق ، مثل هريس خفيف للغاية. يجب أن نكون حذرين من أن الخليط لا يغلي ، وإلا فإنه سينقطع. أخيرًا ، سنضعه في أطباق فردية وسنقدم ملفات تعريف الارتباط. بالإضافة إلى ذلك ، للتزيين ، سنضع نودلز ملونة أو شوكولاتة ، أو بعض الشراب ، أو الكراميل ، أو ما نحب أكثر.

وآمل أن تستمتع بها.

مزيد من المعلومات - بسكويت وكاسترد وكعكة الشوكولاتة