العدس مع chorizo ​​فكرة جيدة لهذا البرد

مرحبا! اليوم أقدم لكم وصفة أساسية لهذا بارد هذا قادم إلينا. بدون شك وصفة مملوءة بالملعقة كما يقول شيوخنا.

بعض الحارة العدس مع الكوريزو الخير هم ما نحتاجه حتى يدفأ جسمنا ويمنحنا الطاقة اللازمة لمواصلة القوة لبقية اليوم ، لأنه مع هذا البرد ، ما نريده هو أن نكون في منزل مستلق على الأريكة مع البطانية والموقد قيد التشغيل ، هل أنا مخطئ؟

آمل انك احببتهم.

المكونات

• 300 غرام من العدس.
• 1 يخنة كوريزو.
• 1 طماطم صغيرة.
• 1 بصلة صغيرة.
• 1 فلفل أخضر صغير.
• 3 فصوص الثوم.
• 1 رذاذ جيد من زيت الزيتون.
• 3 - 4 حبات فلفل.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف من قهوة الفلفل الأحمر الحلو المطحون.
• 1 حبة بطاطا صغيرة.
• ملح

إعداد

أول شيء يتعين علينا القيام به هو اختيار نوع العدس الذي نختاره جيدًا. شخصيًا ، الأشخاص الذين أستخدمهم هم عدس باردين إضافة إلى أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي ، ولا داعي لنقعها قبل الطهي.

ما زلت ، قبل طهي هذه العدس مع الكوريزو ، تركتهم ينقعون قبل نصف ساعة حتى يزيلوا أي أوساخ قد تكون لديهم. بعد ذلك الوقت ، إذا كان هناك عائم أيضًا ، فيجب إزالته ، لأنه قد يكون في حالة سيئة.

حسنًا ، من الآن فصاعدًا ، أصبح كل شيء سهلًا وبسيطًا للغاية. أولاً نغسل جميع الخضروات جيدًا ، ثم نقشر الثوم ونزيل الذيل والبذور من الفلفل والسويقة (الذيل) من الطماطم. ثم نضع قدرًا من الماء على النار ونقدم خضروات كاملة يغسل جيدا ويقشر مع العدس.

أخيرًا ، نقطع البطاطس إلى قطع و سجق في شرائح سميكة نضيف الملح والزيت والفلفل المطحون وحبوب الفلفل ونتركها تطهى لمدة 30-35 دقيقة. عندما تصبح طرية ، اطحني الخضار دون الثوم.

Truco: حتى مرق هؤلاء العدس مع الكوريزو يخرج سميكة ، عند تقطيع البطاطس إلى قطع ، يجب أن تسمع نوعًا من النقر. وهكذا ، فإن البطاطس ستطلق النشا وتجعل كلاديت لدينا أكثر عصارة. آمل أن يكونوا على ذوقك وتدفئتك.

مزيد من المعلومات - العدس مع الجزر والزيتون الأحمر