غراتان البطاطس المهروسة بالجبن ، طبق بطاطس لذيذ مع لمسة من جراتان الجبن. هريس منزلي الصنع ، مثالي كمرافق لأي طبق من اللحوم والأسماك والخضروات ... طبق بسيط وكلاسيكي.
El يمكن تحضير البطاطس المهروسة بطرق مختلفةاعتمادًا على ذوقك ، فإنه ليس مثل المقبلات أو كمرافق للحوم أو الأسماك ، يجب أن يكون الملمس مختلفًا. هذا الطبق ، كونه الطبق الرئيسي والغريب ، قد جعله أكثر اتساقًا ، ولكن إذا كنت تريده مع أطباق أخرى أو مزجه مع مكونات أخرى ، فيمكن تركه أكثر دسمًا وأخف وزنًا.
غراتان البطاطس المهروسة بالجبن
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو بطاطس
- 50 غرام من الزبدة
- 80 مل حليب مبخر أو كريمة
- الجبن المبشور
- ش.
إعداد
- لتحضير غراتان البطاطس المهروسة بالجبن ، سنبدأ بطهي البطاطس. نضع قدرًا بكمية كبيرة من الماء ونضيف البطاطس ونتركها حتى تنضج ما بين 20-30 دقيقة حسب نوع البطاطس. عندما يكونون كذلك ، نقوم بإخراجهم واستنزافهم.
- بمجرد تجفيفها ، نقشرها ونقطعها ونضعها في وعاء ، ويجب أن تكون ساخنة حتى نتمكن من سحقها بشكل أفضل. سنساعد أنفسنا بملعقة الهريس أو الشوكة. سندمج الزبدة في قطع بينما تكون البطاطس ساخنة حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف القليل من الملح إلى هذا الخليط.
- أخيرًا نضيف الحليب أو الكريمة أو الحليب المبخر ونضيفه إلى البوريه ونقلب ونخلط جيدًا. سنسكب حتى نترك هريس دسم ، كما نحب.
- نضع الهريس في طبق خبز ، نغطيها بالجبن المبشور.
- نضعها في الفرن ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. عندما يصبح ذهبي اللون من الأعلى ، قم بإزالته وقدميه.