سنقوم بإعداد البعض بطاطس بالثوم طبق بسيط واقتصادي. البطاطس متعددة الاستخدامات للغاية ، ويمكننا معها تحضير العديد من الأطباق لمرافقة اليخنات والكريمات ... وهم دائمًا يحبونه كثيرًا ، ولكن على وجه الخصوص البطاطس المقلية ، فهو الطبق المثالي للجميع ، الكبار والصغار على حد سواء.
وبهذه المناسبة تكون البطاطس بالثوم وبعض البطاطس المقلية بالثوم لذيذة ومثالية لمرافقة أي طبق.
هذه الوصفة من بطاطس بالثوملقد أعددتها مقلي ولكن إذا كنت لا ترغب في جعلها مقلية فيمكن خبزها ، والنتيجة متشابهة ولكنها مقلية فهي أفضل ، إذا قمت بتصريفها جيدًا من الزيت فهي أخف.
بطاطس بالثوم
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 7-8 بطاطس
- 5-6 فصوص ثوم
- 150 مل نبيذ أبيض
- البقدونس
- ش.
- زيت الزيتون
إعداد
- لتحضير البطاطس بالثوم ، فإن أول شيء سنبدأ به هو تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مربعات ليست كبيرة جدًا. يُقشر الثوم ويُقطع إلى أجزاء صغيرة جدًا.
- سخني مقلاة كبيرة أو طاجن مع الكثير من زيت الزيتون. تقلى البطاطس كما نفعل دائما حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجيها وضعيها على طبق مبطن بالورق لامتصاص الزيت.
- نخرج الزيت من المقلاة ، ونترك ملعقتين كبيرتين ، نضع المقلاة أو الطاجن على نار متوسطة ، نضيف البطاطس والثوم.
- أزل كل شيء ، أضف النبيذ الأبيض. دع النبيذ يقلل.
- بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم والقليل من الملح. نتركها لبضع دقائق ، ونأخذ نكهة البطاطس ونطفئ النار.
- لمرافقة هذا الطبق وإضفاء لمسة أخرى عليه ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحلو أو الحار.
- يمكننا تقديمها في نفس المقلاة الساخنة جدًا. لذيذ!!!!