إذا كان هناك شيء واحد يعجبني في ملفات تعريف الارتباط بشكل عام ، فهو قوامها المقرمش ، ولهذا السبب كنت متشككًا بعض الشيء في تجربة هذه الكعكات. بسكويت بسكويت، تتميز بقلبها المقرمش والعطاء. ومع ذلك ، لا أستطيع أن أقول شيئًا آخر عن ملفات تعريف الارتباط الإسفنجية هذه ، لكنني سأكررها.
اليقطين هو مكون مثالي لتحضير كليهما وصفات مالحة مثل الحلويات. إن مزجها مع الشوكولاتة الداكنة في الكعك والبسكويت يوفر توازنًا مثاليًا بين الحلو والحامض الذي أحبه شخصيًا. وهذه ملفات تعريف الارتباط ليست استثناء.
تستطيع الاستغناء عن الشوكولاته الداكنة، ولكن هذا لا يمنحك لمسة مريرة لهذه اللدغة فحسب ، بل يجعلك أيضًا تدرك أنسجة مختلفة فيها عندما تقوم بالعض. لذا فإن ملفات تعريف الارتباط هذه مبهجة بكوب من الحليب أو القهوة. الآن ، كن حذرًا لأنهم سوف يمتصون نصف كوب قبل أن تعرف ذلك.
الوصفة
- 200 جرام اليقطين المشوي
- 100 جرام من زيت الزيتون
- 120 جرام من السكر
- 300 دقيق
- 8 جرام خميرة كيميائية
- رقائق الشوكولاتة الداكنة
- في وعاء نحن تغلبنا على اليقطين بزيت الزيتون والسكر حتى نحصل على عجينة متجانسة إلى حد ما.
- في حاوية أخرى نجمع الدقيق المنخل مع الخميرة الكيميائية.
- ندمج هذه المكونات الجافة في المكونات الرطبة شيئًا فشيئًا ، الاختلاط مع ملعقة حتى يتم دمجها جيدًا في العجين.
- لإنهاء نضيف بعض رقائق الشوكولاتة ونخلط مرة أخرى.
- بمساعدة ملعقتين صغيرتين ، نأخذ أجزاء صغيرة من العجين ونقوم بإيداعها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، مع وجود مسافة بسيطة بينهما.
- اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقةتقريبا.
- بعد ذلك ، نترك بسكويت اليقطين يبرد على رف سلكي قبل تذوقه.