برغر الحمص والعدس ، خاص بالنباتيين

أردت اليوم تكريس هذا المقال لـ النباتيين. أقوم دائمًا بنشر وصفات للأشخاص الذين يأكلون كل شيء ولا يعانون من عدم تحمل الطعام. حسنًا ، لقد فكرت اليوم في الناس نباتي التي تجعل الطهي طريقة صحية لتناول الطعام.

هؤلاء العدس والحمص البرغرإنها وصفة بسيطة للغاية يمكنك أن تأكل فيها جيدًا حتى لو كانت هامبرغر. عليك تجنب الوجبات السريعة واختيار الأطعمة الصحية والمتوسطية المصنوعة من قبلنا والتي لا تحتوي على ألوان ولا تشبهها.

المكونات

إلى الناس 2:

• 250 غرام من العدس.
• 250 جرام من الحمص.
• 100 جرام جبن مبشور.
• بيضة 1.
• خامس غرام من فتات الخبز.
• 1/2 بصلة.
• فلفل أسود مطحون
• البقدونس.
• ملح
• الحليب.
• زيت الزيتون

إعداد

بادئ ذي بدء ، أخبرك أن كتلة هذه الهامبرغر يمكن أن تكون تفعل مقدما، أو أيضًا ، اصنع الهامبرغر وقم بتجميده. لذلك إذا قمت بعمل الكثير ولن تستخدمه ، يمكنك تجميدهم وإخراجهم لوقت آخر.

أولا، سوف نطبخ في قدر الضغط أو في قدر الماء العدس والحمص بشكل منفصل. بمجرد أن تصبح طرية ، سنخوض في الزبيب المهروس ونحتفظ به لوقت لاحق.

سنقوم بتقطيع ملف بصل ناعم جدا ونقليه في مقلاة حتى ينضج جيدا. في نفس الوقت ، سنقوم بإدخال فتات الخبز في القليل من الحليب.

عندما يكون لدينا كل ما سبق ، سنفعل عجينة همبرغر. للقيام بذلك ، نجمع بين هريس الحمص والعدس ، ونضيف فتات الخبز مع الحليب ، والبيضة الكاملة ، والبصل المعاد قليه وجميع البهارات. سوف نعجن كل شيء جيدًا بأيدينا ، وأخيراً نضيف الجبن المبشور.

سنترك هذه العجينة راحة ساعة على الأقل لخلط جميع المكونات. لهذا السبب أخبرتك أن تفعل ذلك مسبقًا.

سخني مقلاة بزيت الزيتون وخذيها أجزاء صغيرة من العجين ومنحهم شكل هامبرغر نموذجي ، مررهم خلال القليل من الدقيق وأضفهم إلى المقلاة. قم بطهيها حتى تصبح ذهبية إلى حد ما.

لا ينصح بكونه همبرغر ثقيلًا نوعًا ما رافقهم فقط صلصة وبعض الخس.

معلومات اكثر -  فيليه روسي من الجبن ولحم الخنزير

مزيد من المعلومات حول الوصفة