بيريبيري ، ببساطة لا يقاوم!

لبدء يوم الإثنين بالطاقة بعد قضاء عطلة رائعة ، اقترحنا إعداد حلوى لذيذة من شأنها أن تبتهجنا قليلاً في اليوم التالي لهذه الإجازات الصغيرة. هذه الحلوى ، ودعا بيريبيريسإنه المفضل لدي ، كلما ذهبنا لتناول وجبة خفيفة في محل معجنات ، أطلبها أو آخذها معي ، لأن نكهتها رائعة.

جميع الحلويات، بالنسبة لأولئك الحلوانيين منا ، فهم رائعون ، ومع ذلك ، فهذه هي التي تأخذ الكعكة ، لأنها لا تقاوم ، وغنية ، و سهل وسريع التحضير، الشيء الوحيد الأكثر صعوبة هو تركيب البيض ، لأنه يجب أن يكون لديك عضلة ذات رأسين مدربة جيدًا أو روبوت قضيب عملي للغاية. تجروء؟.

المكونات

• بياض البيض 4.
• 150 غرام من السكر.
• ماريا دورادا نوع الكوكيز.
• 2 قطعة شوكولاتة.
• 75 جرام زبدة.

إعداد

أولا، سنصلح بياض البيض. يمكن تجميعها يدويًا وبقضبان كهربائية ، من الواضح أنه يجب أن يكون لديك ذراع جيد ، لأن البيض يجب أن يكون مثبتًا جيدًا ، حيث يظل عند رفع القضيب.

عندما يوشكون على الثلج ، دعنا نذهب نثر السكر شيئًا فشيئًا ، دون توقف للتركيب ، لأن السكر يمكن أن يخفض بياض البيض. سنواصل الركوب حتى نحصل على كريم متسق للغاية. إذا قمت بذلك يدويًا ، فيجب عليك تركيب بعض القضبان بقوة وبحركات نلفها ، بحيث يتم إدخال الهواء وبالتالي مضاعفة الحجم.

سنقوم بترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز وفوقها ، سنضع المرينغ بمساعدة كيس المعجنات ، بحيث يكون مدببًا. سنضعه في الفرن ل 50 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، حتى نرى أن المرينغ قد جف.

بعد هذا الوقت ، سوف نترك الهدوء و سنقوم بتمرير البيريبريس إلى شبكة. يجب أن يكون هذا في مكانة عالية ، لقد استخدمت 4 أكواب في النهايات. بالإضافة إلى ذلك ، سنضع العديد من المناديل تحتها حتى لا نجعل المطبخ متسخًا للغاية.

سنذوب الشوكولاتة مع الزبدة ونستحم البيريبريس، التي تغطي كل المرينغ ، وهذا هو السبب في وضع المناديل. أخيرًا ، سنترك الشوكولاتة تتماسك ويمكننا الآن الاستمتاع بهذه الحلوى الشهية النموذجية.

معلومات اكثر - Morenitos ، كلاسيكية مغرية للغاية

مزيد من المعلومات حول الوصفة